Zvyknúť si na prípravu džúsov so zeleninou, zeleninou, hľuzami a koreňmi (namiesto toho, aby ste používali iba ovocie) je skvelým tipom, ako obohatiť stravu. Napríklad jamová šťava je veľmi vhodná na zvýšenie imunity a po pridaní s citrónom a bylinkami býva veľmi chutná. S cieľom povzbudiť vás, aby ste sa pri príprave nápojov viac líšili, sme vytvorili samostatné tipy, ako pripraviť rôzne verzie jamovej šťavy. Odhlásiť sa!
Ako pripraviť jamovú šťavu?
Ak chcete pripraviť veľmi chutný džús, najlepším riešením je skúsiť kombinovať jam s rôznymi druhmi ovocia (napríklad citrón, jablko alebo pomaranč) alebo dokonca s bylinkami, ako je mäta. Takto vytvoríte výživnejšie a chutnejšie nápoje, ktoré budete piť každý deň. Ďalším zaujímavým tipom je pripraviť si typ jamkového rastlinného mlieka (stačí hľuzu rozšľahať iba s vodou), ktorá sa použije pri príprave rôznych receptov, ako sú omáčky, sušienky, sušienky a koláče. Stojí za to vyskúšať!
Jamová šťava s citrónom
Pokiaľ ide o domácu prípravu jamovej šťavy, najúspešnejšia je kombinácia s citrónom. Toto je alternatíva bohatá na vitamíny a antioxidanty - ktorá je skvelá na posilnenie imunity a na vykonanie detoxu v tele.
Zloženie
- ½ stredného jamu, olúpaného a nakrájaného na kocky
- Šťava z 1 citróna
- 1 ½ šálky vody
- Cukor demerara podľa chuti (voliteľné)
Na prípravu šťavy stačí dať všetky ingrediencie do mixéra a šľahať asi 3 minúty. Na konci pridajte trochu cukru, ak je to žiaduce, a ešte trochu prešľahajte. Pripravený!
Jamová šťava s pomarančom
Čo takto pripraviť si nápoj doplnený o vitamíny skupiny B, C, antioxidanty, vlákniny a minerály? Jamová šťava s pomarančom je tiež skvelou alternatívou na vylúčenie toxínov z tela a posilnenie imunitného systému.
Zloženie
- 1 malý jam, olúpaný a nakrájaný na kocky
- 2 olúpané a nakrájané pomaranče
- 400 ml vody
- med na osladenie (voliteľné)
Na prípravu vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte aspoň 3 minúty. Ideálne je, aby ste nápoj nenamáhali (aby ste šetrili všetky vlákna) a na želanie použite trochu medu. Je to veľmi chutné!
Jamová šťava s jablkom a zázvorom
Ďalším zaujímavým tipom, ktorý sa môže líšiť pri príprave jamovej šťavy, je pridať trochu jablka a zázvoru. Táto kombinácia je vysoko detoxikačná, funguje ako prírodný termogénny prostriedok (pomáha urýchliť metabolizmus) a má vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.
Zloženie
- ½ malého jamu, olúpaného a nakrájaného na kocky
- 1 veľké nakrájané jablko so šupkou
- 1 malý kúsok zázvoru
- 1 ½ šálky vody
- kokosový cukor podľa chuti (voliteľné)
Pri príprave najskôr začnite šľahaním jamky s vodou v mixéri. Potom pridáme jablko, zázvor a znovu asi 3 minúty šľaháme. Na záver pridajte kokosový cukor (ak je to žiaduce) a znova premiešajte. Pripravený!
Yam mlieko
Už ste niekedy premýšľali o príprave domáceho rastlinného mlieka z jamov? Okrem toho, že je to vysoko výživná alternatíva (bohatá na vlákninu, vitamíny skupiny B, meď, železo, draslík a ďalšie minerály), je veľmi všestranný - je možné ho konzumovať čistý alebo použiť v rôznych receptoch.
Zloženie
- 2 stredné sladké zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 800 ml vody
Na začiatok dajte jamku (už olúpanú a nasekanú) do misy a podlejte vodou. Namočte aspoň 8 hodín. Potom všetku vodu preceďte, premiestnite jamky do mixéra, pridajte vodu a dobre šľahajte asi 5 minút. Na záver nápoj iba preceďte a uložte do chladničky.
Je pravda, že surová jamka je zlá?
Možno ste už počuli, že konzumácia surových jamov je zdraviu škodlivá. Toto tvrdenie však nie je úplne pravdivé - iba taro yam (špecifický druh hľuzy) môže spôsobiť príznaky ako pálenie v žalúdku alebo hnačky, ak sa konzumujú surové a nadmerne. Je to tak preto, lebo tento typ priadze obsahuje látky (napríklad kyselinu šťaveľovú), ktoré môžu spôsobiť určitý pocit pálenia. Náš tip je teda použiť pri príprave džúsu aj iné druhy jam, dobre?
Aké sú výhody jamovej šťavy?
Okrem vysokého obsahu vlákniny (dôležitej pre činnosť čreva) vyniká jamová šťava aj tráviacim, protizápalovým účinkom bohatým na vitamíny B a C, ktoré sú nevyhnutné pre posilnenie imunity. Ďalším zaujímavým bodom tejto hľuzy je, že je bohatá na niekoľko minerálov (napríklad železo, draslík, vápnik, meď a fosfor), ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie organizmu ako celku. Preto sú džúsy vyrobené z jamov považované za vysoko výživné a mali by byť súčasťou vašej stravy. Tu je tip!
