Ideálnym riešením je vytvoriť čo najrôznejšie, chutnejšie a výživnejšie recepty, aby ste čo najviac využili prísady. Niektoré zeleninové stopky sú napríklad vynikajúce na prípravu polievok, džúsov a šalátov. Aby ste sa inšpirovali k tomu, aby ste si mohli vychutnať 100% jedla, uviedli sme 7 možností, ako sú stonky, ktoré sa dajú jesť a poskytujú neuveriteľné jedlá. Vyskúšajte to a utekajte pripravovať nové recepty!
1. Stonka potočnice lekárskej je zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov a je možné ju použiť pri príprave vývarov
Okrem použitia listov žeruchy na prípravu šalátov môžete stonky použiť aj v iných receptoch (najmä vo vývaroch a polievkach). Táto časť potravy je koniec koncov zdrojom niekoľkých dôležitých živín: vitamínov skupiny B, A, C a K, antioxidantov a minerálov, ako je železo, draslík, vápnik a fosfor. Ideálne je preto, aby ste stonky skutočne spotrebovali na konzumáciu všetkých týchto živín.
2. Zo špenátových stoniek pripravte omelety, palacinky, rizota a ryžové koláče
Aby boli recepty pestrejšie a výživnejšie, ďalším zaujímavým tipom je využiť výhody špenátových stoniek. Táto potravina je tiež bohatá na základné látky, ako je vitamín A, železo, horčík a draslík. Dobrým tipom je preto použiť stopky na prípravu omeliet (spolu s prísadami ako paradajky a korenie), diferencovaných rizot, palaciniek a dokonca aj ryžových guličiek.
3. Stonky so zelenou vôňou sa dajú znovu použiť aj do omáčok a vývarov
Zelená vôňa je ten druh korenia, ktorý si váži každé jedlo, však? Je zložený zo zmesi petržlenu a pažítky a je vynikajúci na prípravu cestovín, rizota a omáčok. Dobrou správou je, že okrem použitia listov môžete stonky použiť aj na väčšiu arómu a výživnosť jedál. Náš tip je použiť tieto stopky na prípravu polievok, vývarov a omáčok - stačí ich nakrájať na veľmi malé kúsky.
4. Čo tak pripraviť polievky a pasty so stopkou repy?
Repná stonka je tiež zdrojom dôležitých živín, ako sú vláknina, vitamín A a minerály, ako je zinok, draslík a horčík. Preto je dôležité, aby ste túto časť zeleniny nezlikvidovali a použili ju pri príprave polievok, vývarov a dokonca aj pasty, ktorá slúži ako predjedlo. Repa je vysoko výživný koreň, a preto by sa mal v jedle plne používať.
5. Využite stonky mrkvy na prípravu koláčov, palaciniek, rizota a pást
Stonky mrkvy môžete použiť aj na prípravu rôznych receptov (sladkých i slaných), ako sú koláče, koláče, rizota, palacinky a cestoviny. Stopka mrkvy má veľké množstvo vitamínov, vlákniny a betakarotén, dôležitý antioxidant. Preto ho môžete bez obáv pridať do kŕmnej rutiny.
6. Brokolicové stonky sú zdrojom vitamínov A, C, B9 a je možné ich použiť v rôznych receptoch
Vedeli ste, že stonky brokolice sú tiež výživné a ľahko sa dajú začleniť do receptov? Zdroje vitamínov A, C a B9, ktoré sa môžu použiť pri príprave polievok, múky, ryže, omeliet a palaciniek. Dobrým tipom je nakrájať stonky na veľmi malé kúsky, aby sa dobre zmiešali s ostatnými ingredienciami.
7. Zelerové stonky sú v brazílskej kuchyni veľmi rozšírené
Na prípravu rizota a výživnejších cestovín je skvelým tipom použitie stoniek zeleru. Táto zelenina je zdrojom vitamínu A, vlákniny, pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) a receptom dodáva veľa chutí. Zelerová stopka je jednou z najpoužívanejších v brazílskej kuchyni. Môže byť pripravený niekoľkými spôsobmi: grilovaný, plnený, používaný do rizota a polievok. Tu je tip!
