Chutný a všestranný jogurt je možné vložiť na raňajky, v intervale medzi jedlami alebo zostaviť recept na jedlo. Prispieva k vyváženej strave a stále prináša priaznivcom množstvo výhod.
Skontrolujte zoznam dôvodov, prečo ho máte vždy v chladničke
1 - Vápnik
Vápnik je zodpovedný za formovanie a spevňovanie zubov a kostí. Okrem toho pôsobí na zrážanie krvi, plní úlohu činidla v procese svalovej kontrakcie a relaxácie a pri prenose nervových podnetov, reguluje srdcový rytmus a pomáha bojovať s hypertenziou.
Dóza s nízkotučným jogurtom má viac vápnika ako pohár mlieka. Zatiaľ čo prvá má 33% odporúčaného denného príjmu vápnika, 200 ml pohár mlieka má iba 24%.
2 - Vitamíny a minerály
Jogurt je zdrojom fosforu, draslíka, mangánu, zinku a ďalších minerálov. Vitamíny A, B6, B12, riboflavín a niacín robia jedlo ešte bohatším. Za zmienku stojí, že má asi 10-krát viac kyseliny listovej ako mlieko použité pri jeho príprave a baktérie prítomné pri jeho fermentácii majú v tomto procese dôležitú úlohu.
3 - Koža
Vitamín A je nevyhnutný pre zdravie nášho zraku a našej pokožky. Obnovuje a buduje nové tkanivá a pomáha liečiť vredy, abscesy, vypadávanie vlasov a akné. Počas fermentačného procesu sa laktóza v mlieku zmení na kyselinu mliečnu, zložku s vynikajúcimi zvlhčovacími, exfoliačnými a antimikrobiálnymi vlastnosťami. Z jogurtu sa dajú vyrobiť aj domáce alebo industrializované pleťové masky.
4- Nízke kalórie
Čím bližšie k odporúčaným úrovniam príjmu vápniku, tým nižší je index telesnej hmotnosti, BMI. Jogurt je tiež nízkokalorický a dá sa jesť ako občerstvenie, ktoré nahradí viac kalorické jedlá.
5 - Trávenie
Baktérie prítomné v potravinách prispievajú k dobrému fungovaniu čriev. Štúdie ukazujú, že tieto baktérie trávia sacharidy a pravidelná konzumácia probiotických jedál zvyšuje túto vlastnosť.