Indická kuchyňa je veľmi známa charakteristickou chuťou svojich korení. Vedeli ste však, že okrem toho, že je vynikajúci, má aj niekoľko super výživných jedál, ktoré sa dajú kombinovať s tými, ktorým záleží na dodržiavaní zdravej výživy? Skontrolujte zoznam hlavných a pripravte sa na ich pridanie do ponuky:
1. Naan
Jeden z najslávnejších jedál indickej kuchyne, naanský chlieb, je veľmi univerzálny, pretože slúži ako príloha k rôznym jedlám a tiež preto, že sa môže podávať čistý alebo s rôznymi náplňami. Okrem vody, droždia a múky môže recept získať ešte väčšiu chuť - a výhody! - s mätou a cesnakom. Výhodou prvej zložky je, že je bohatá na antioxidanty a stále pôsobí upokojujúco, zatiaľ čo druhá je prospešná pre srdce a imunitný systém.
2. Maslové kurča
Ako už z názvu vyplýva, maslové kurča je jedlo pripravené z kuracieho mäsa - jedného z najkonzumovanejších druhov mäsa v indickej kuchyni. Tu sa zdá byť nakrájaný na kocky, varený s paradajkovou omáčkou a slávnym maslom z ghí - zdravší ako tradičná verzia, pretože je výsledkom čisteného oleja bez vody, mliečnych toxínov a laktózy. A aby toho nebolo málo, marinuje sa tiež v lahodných, superzdravých prísadách: jogurt a korenie.
3. Rogan Gosht
Ak chcete viac receptov s jogurtom a korením a nezameniteľnú chuť omáčky so zlatou cibuľkou, tip je staviť na Rogana Gosht! Namiesto kuracieho mäsa tu nie je bielkovina nič iné ako vybrané kúsky jahňacieho mäsa - ktoré je veľmi výživné a je zdrojom železa, posilňuje imunitný systém, má vitamíny skupiny B a stále funguje ako prírodný protizápalový prostriedok. .
4. Samosa
Samosa je jedným z najslávnejších občerstvenia v Indii. Je to druh vyprážaného pečiva, ktoré je možné plniť prísadami, ako je mäso, šošovica, cibuľa alebo dokonca zemiaky. Kto si chce pripraviť zdravšiu verziu, môže si prispôsobiť a vymeniť panvicu za rúru. Bez ohľadu na tento detail môže byť jedlo ešte výživnejšie, ak sa podáva s omáčkami tamarindu, korenia a mäty.
Výhoda spočíva v tom, že tamarind a mäta sú bohaté na vitamíny - vrátane komplexov C a B, zatiaľ čo korenie je termogénna potravina - to znamená, že pri trávení spáli viac energie - a je bohaté na antioxidanty.
