Každý, kto dobre pozná vegánsky životný štýl, vie, že jedlo tejto skupiny je veľmi obmedzujúce - vegánstvo koniec koncov spočíva v vedomej a udržateľnej konzumácii a vzdaní sa všetkých produktov živočíšneho pôvodu (vrátane mäsa, mlieka a vedľajších produktov). Pre vegánsku verejnosť je preto v mnohých situáciách ťažké nájsť zaujímavé jedlá a reštaurácie. Čo však veľa ľudí nevie, je, že už existujú verzie vegánskych jedál a recepty, ktoré sú vynikajúce a veľmi výživné. Aby sme vám pomohli lepšie spoznať toto médium, vymenovali sme niektoré vegánske jedlá rýchleho občerstvenia, ktoré sú už k dispozícii vonku. Odhlásiť sa!
Existuje niekoľko verzií vegánskeho hamburgeru
Počuli ste už o vegánskom hamburgeri? Neberie mäso a žiadne druhy živočíšnych prísad (napríklad tradičný syr). Hlavné verzie sa vyrábajú hlavne zo sójového mäsa alebo cíceru, shitake a rôznej zeleniny. Existujú aj hamburgery vyrobené z quinoi s ďalšími prísadami, ktoré dodávajú farbu, napríklad cvikla, ktorá je vynikajúca.
Po príprave samotného hamburgeru a jeho opečení na panvici ho stačí vložiť do vegánskeho chleba (to znamená, že je vyrobený bez vajca alebo mlieka) a potom ho naplniť šalátom, paradajkami, hubami a ďalšími prísadami. Existujú aj verzie vegánskych syrov, ktoré sú vynikajúce - mnohé sa pripravujú s orechmi, kokosovým olejom, soľou a korením. Je to výborné!
Čo tak pripraviť hranolky vo fritéze?
Ak vezmeme do úvahy, že zemiak nie je živočíšnou potravou, môže (a mal by) byť zahrnutý do stravy vegánov. Je to koniec koncov zdroj dôležitých vlákien, bielkovín, vitamínov a minerálov. Ale aby ste to zdravšie začlenili do svojho rýchleho občerstvenia, zaujímavým tipom je pokúsiť sa ho vyprážať vo fritéze (elektrickej fritéze), aby ste zaistili, že bude viac suchý a bez tukov. Vyhnete sa tak použitiu oleja, ktorý je zdrojom nasýtených tukov.
Počuli ste už o vegánskej pizze?
Mnoho ľudí je prekvapených skutočnosťou, že existujú vegánske pizze (vzhľadom na to, že tradičná verzia pizze vždy nesie syr). Existujú však vegánske alternatívy, ktoré sú vynikajúce a ľahko sa pripravujú. Na prípravu tohto typu pizze musíte v podstate nakrájať syr a využiť ostatné ingrediencie - pridať veľa paradajok, oregana, rukoly, papriky, olív, bazalky a všetko, čo uprednostňujete. Do prípravy môžete tiež dať vegánsky syr, ale väčšina ľudí má tendenciu jednoducho sa viac starať o korenie.
Vegánske hot dogy sú vyrobené z mrkvy, korenia a paradajkovej omáčky
Mnoho ľudí nevie, ale existuje aj vegánsky recept na párky v rožku, ktorý je vynikajúci. Na výmenu klobásy musíte použiť mrkvu a urobiť veľa korenia - dobrá vec je, že výroba nie je vôbec zložitá. Tip, aby bolo jedlo skutočne chutné, je staviť na marinádu - to znamená, že mrkvu necháte marinovať s cesnakom, sójovou omáčkou a olivovým olejom, ktorý nemá chybu, potom ju už len uvaríte. Po uvarení ich môžete nakrájať na plátky a pridať ingrediencie na zvýšenie receptu, napríklad papriky, cesnak, cibuľa a klasická paradajková omáčka. Potom ho už len naservírujte na žemľu s párkami v rožku a je to!
