Mnoho ľudí si nie je istých, či je (alebo nie je vhodné) jesť šupky a semiačka niektorých druhov ovocia a zeleniny. Pre tých, ktorí to nevedia, sú tieto časti potravy - väčšinou väčšinou - skutočne prospešné a môžu pridať veľa z hľadiska výživy. Napríklad semeno papája je veľmi výživná možnosť a v každodennom živote sa dá použiť rôznymi spôsobmi. Chcete sa dozvedieť viac o výhodách tejto časti ovocia? Len čítaj ďalej!
Semienko papáje má vysoký obsah vlákniny a je výborné na trávenie
Papája je všeobecne veľmi vhodná na zlepšenie fungovania čriev a tráviaceho systému. Koniec koncov, je bohatý na vlákninu, minerály a vitamíny, ktoré k tomu prispievajú. Vedeli ste však, že v tejto súvislosti hrá okrem buničiny aj semeno? Pre tých, ktorí to nevedia, majú semená papáje vysoký obsah vlákniny - živín, ktoré pomáhajú regulovať črevo, zaručujú sýtosť a pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu.
Je zdrojom kapra a papaínu, zlúčenín s liečivými vlastnosťami, ktoré pôsobia ako protizápalové látky
Okrem toho, že pomáhajú pri trávení, sú semená papáje aj zdrojom zložiek, ktoré pomáhajú posilňovať organizmus. Karpalín je napríklad alkaloid, ktorý pôsobí na trávenie bielkovín a ťažkých jedál (napríklad mäsa) a pomáha pri liečbe bolesti, pretože má v tele protizápalový účinok. Papaín je enzým, ktorý urýchľuje proces hojenia, pôsobí ako detoxikátor a prírodne protizápalovo. Nie je to maličkosť, však? Tieto dve látky prítomné v semene papáje pomáhajú zlepšiť obranný systém tela a liečiť možné ložiská zápalu.
Je bohatý na vitamín A, C a betakarotén, antioxidačné látky
Pretože má vo svojom zložení vysoký obsah vitamínu A, je semeno papáje tiež indikované na liečenie zdravia zraku (pomáha napríklad predchádzať problémom s rohovkou) a je skvelé na posilnenie imunity. Okrem toho je táto časť ovocia bohatá na vitamín C a betakarotén, dve látky s antioxidačným účinkom - sú dobré pre zdravie pokožky a vlasov, zabraňujú predčasnému starnutiu a posilňujú imunitu.
Semená papáje majú vyššie množstvo draslíka, fosforu a ďalších výživných látok
Mnoho ľudí nevie, ale semená papáje bývajú ešte výživnejšie ako samotná dužina. Je to preto, lebo majú vyšší obsah bielkovín, vlákien a dokonca aj minerálov, ako je draslík a fosfor. Preto je nevyhnutný aj pre zdravie svalov, kostí a nervového systému.
Ako konzumovať semienko papáje?
Okrem konzumácie semien spolu s dužinou (in natura) ich môžete použiť v rôznych receptoch - napríklad do šalátov, omáčok, polievok, smoothies, vitamínov alebo dokonca aj na prípravu domácich granúl (napríklad z rôznych semien a olejnatých semien). ). Cieľom je pokúsiť sa čo najviac využiť toto semeno, aby boli jedlá výživnejšie a chutnejšie!
