Poznáte tie malé hrčky melónu, ktoré zvyčajne nazbierate a vyhodíte po zjedení chutného ovocia? Môžu sa teda tiež (a mali by!) Použiť vo vašej strave! Tieto malé semienka, ktoré sú však vo veľkých množstvách koncentrované v potravinách, sú zdrojom silných živín, ktoré generujú pohodu a posilňujú telo ako celok. Či už vo forme múky alebo čaju, hrudky sa často používajú napríklad pri diétach a diétach pre zdravé chudnutie a prirodzené chudnutie.
Vodný melón, ktorý je známy ako silný zdroj výživy pre náš organizmus, je osviežujúce, šťavnaté ovocie s bohatými látkami, ako sú sacharidy, vlákniny, bielkoviny, vitamíny A, C a minerály (vápnik, draslík a železo atď.), Ktoré prispievajú k posilneniu zdravia srdca, znižujú riziko chorôb obličiek a tiež napomáhajú zdravému chudnutiu, ak sú implementované do plánu vyváženej stravy. Odborníčka na výživu Carolina Barcellos vysvetľuje, aké dôležité je používať melón integrálnym spôsobom, a to predovšetkým pri využívaní výhod osiva:
"Šálka semienok melónu má v priemere 600 kalórií, z ktorých približne 400 kalórií je zložených z dobrých tukov, ako sú omega 3 a 6, a 35% ich zloženia pochádza z kvalitných bielkovín. Sú skvelé pre bojujú proti predčasnému starnutiu vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam, majú zinok a horčík, dva minerály, ktoré znižujú pôsobenie voľných radikálov, a horčík je zodpovedný za činnosť srdca, podporuje normálny krvný tlak, preto priaznivo pôsobí pri liečbe chorôb srdcové choroby a vysoký krvný tlak “, vysvetľuje odborník a zdôrazňuje ďalšie výhody konzumácie osiva. Pozri!
4 výhody melónového semena
1 - Bohaté na omega 3 a 6: Tieto mastné kyseliny, známe ako dobré tuky, pomáhajú pri liečbe dyslipidémie (poruchy hladiny lipidov), zlepšujú kardiovaskulárne zdravie, predchádzajú chorobám a komplikáciám a majú protizápalové účinky, omegy 3 a 6 zohrávajú dôležitú úlohu pri liečbe a prevencii chorôb dýchacích ciest.
2 - Zdroj energie: V semenách melónu nájdeme dobrý zdroj energie aj vďaka obsahu sacharidov a vlákniny. Tieto látky pomáhajú udržiavať naše telá aktívne pri každodenných činnostiach. „Tieto vlákna tiež pomáhajú stimulovať črevnú pohyblivosť a pomáhajú pri zápche“, dopĺňa výživový poradca.
3 - Diuretický účinok: Tieto malé potraviny tiež podporujú vylučovanie prebytočnej vody z tela, čo znižuje pocit nadúvania. Navyše toxíny vylučujeme z tela efektívnejšie, vďaka čomu sú zdravšie a čistejšie.
4 - Majú antimikrobiálne vlastnosti: Tento účinok prítomný v zložení semien pomáha predchádzať tvorbe mikroorganizmov v tele, pôsobí proti bakteriálnym a plesňovým infekciám, ako sú napríklad gastrointestinálne infekcie, hnačky a choroby dýchacích ciest.
Ako používať semená melónu?
Podľa Caroliny Barcellos existuje niekoľko spôsobov, ako začleniť semeno melónu do našej stravy:
"Môžeme ho konzumovať prípravou čaju, dobrou voľbou je aj opekanie semien v rúre, ich drvenie a použitie ako múky, okrem toho, že ich budeme konzumovať v natura. Preto musíme byť opatrní, od čistenia, umývania v tečúcou vodou. Ak sú toasty konzumované alebo čerstvé, musíme sa postarať o ich dobré zomletie, pretože sa ľahko nestrávia, “analyzuje odborník.
- Melónový čaj: 40 g rozdrveného melónového semena na uvoľnenie oleja v 1 litri vriacej vody. Prikryjeme a odložíme na 1 hodinu do vychladnutia. Obsah preceďte a uložte do sklenenej fľaše v chladničke. Malo by sa konzumovať pri izbovej teplote. Na získanie výhod stačí jeden pohár denne.
- Melónová múka: Semená rozdrvte v mixéri. Používajte zabudované do prípravkov, ako sú koláče, pečivo, polievky a bujóny.
- Pečené semená: Semená rozložte na panvicu a pečte ich približne 30 minút alebo kým nie sú dobre suché a chrumkavé. Podávame ako aperitív.
POZNÁMKA: Pamätajte, že melóny majú veľa kalórií, preto ich konzumujte s mierou. Môžete ich pridať do džúsov a rozdrviť ich spolu v mixéri. Napriek rôznym výhodám melónového semena ho musíme konzumovať vyvážene kvôli jeho vysokému energetickému obsahu “, uzatvára odborník na výživu.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) je klinická výživová poradkyňa a poskytuje sociálnu sieť kliniky pre ďalšie informácie a kontakt: Nutrissoma
