Ak vezmeme do úvahy novembrový zber potravy, ryby si zaslúžia osobitnú zmienku. Vďaka najteplejším jarným dňom a blízkosti leta je mesiac super vhodný pre ľahké, menej kalorické a mastné jedlo, takže ryby by mali byť na prvom mieste nákupného zoznamu. Zistite, ktoré ryby sa odporúčajú na toto obdobie a aké sú ich hlavné zdravotné výhody.
Či už sú to sladkovodné alebo slané ryby, ryby sú zdravšie, vysoko výživné mäso a vždy sa odporúčajú pri diétach. Podľa odborníčky na výživu Caroliny Xavierovej je orientácia spotreby, aby sa dosiahli čo najlepšie výhody týchto potravín, minimálne dve porcie rýb týždenne.
"Ryby sú zdrojom vápniku, bielkovín a omega 3 pre náš organizmus a pomáhajú zlepšovať zdravie kostí a svalov. V tomto mesiaci november nájdeme ryby: bonito, corvina, dorado, meč a manjuba za prijateľnejšie ceny a kvalitný “, analyzuje profesionál.
Aké sú najčastejšie ryby v novembri?
1 - Bonito: Morské ryby sú dobre známe tým, že sú „príbuznými“ tuniakom. Ich rozdiely sú vo veľkosti, pretože bonito nepresahuje 10 kg a tuniak môže dosiahnuť až 500 kg. Medzi jeho výživové vlastnosti patrí vápnik, minerál zodpovedný za zlepšenie zdravia kostí a svalov, podporu vývoja dieťaťa a v dospelosti prevenciu osteoporózy.
2 - Corvina: Corvina sa nachádza v sladkých vodách krajiny a je rybou s bielym a mäkkým mäsom. Potraviny sú dobrým zdrojom bielkovín pre organizmus, látok prvoradého významu, pretože pôsobia pri tvorbe hormónov a protilátok. Okrem toho je korvín tiež dobrým zdrojom omega 3, nevyhnutnej mastnej kyseliny na zlepšenie zdravia srdca a nervového systému.
3 - Dorado: Jeden z najviac konzumovaných Brazílčanov, dorado je chutná ryba, ktorá je ideálna na konzumáciu pečená a podávaná v plátkoch s trochou zeleniny. Nazýva sa „kráľom riek“, nachádza sa v sladkých vodách a obsahuje minerály ako vápnik a draslík, ktoré pôsobia na kontrolu krvného tlaku a prospievajú kardiovaskulárnemu systému. Ryby majú tiež značné množstvo vitamínu D, ktoré podporujú zdravé kosti a svaly.
4 - Mečúň: Chudé ryby sú ideálne pre tých, ktorí chcú znížiť množstvo tukov prijatých zdravou stravou. Mečiar je chutný, má biele mäso a je veľmi jemný, zvyčajne sa podáva vyprážaný alebo grilovaný. Medzi jeho výhody patrí prítomnosť vitamínu B1, dôležitej živiny pre generovanie energie pre telo a zlepšovanie zdravia centrálneho nervového systému.
5 - Manjuba: Táto ryba sa tiež láskavo nazýva „manjubinha“. Nachádza sa v slaných vodách brazílskeho pobrežia. Spravidla sa podáva vyprážané, ako občerstvenie, pretože je malé. Bohatý na dôležité minerály pre pohodu, vrcholom je vysoká hladina draslíka, ktorý pôsobí pri tvorbe buniek tela, reguluje krvný tlak a pomáha pri vstrebávaní ďalších živín, ako sú sacharidy a dobré tuky.
Nákupný zoznam na november: ovocie a zelenina sú tiež v skvelých ročníkoch!
- Ovocie: ananás, slivka, guava, pomaranč, papája, mango, melón a broskyňa.
- Zelenina: cuketa, artičok, repa, cibuľa, pažítka, mrkva a uhorky.
- Zelenina: hlávkový šalát, pór, mandle, čakanka, kapusta a špenát.
Carolina Xavier zdôrazňuje dôležitosť konzumácie týchto potravín: „Zelenina je zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré regulujú naše zdravie, a musí byť prítomná každý deň, vrátane 4 až 5 porcií,“ uzatvára odborník.
