Vedeli ste, že 7. júl sa považuje za Svetový deň čokolády? To je ten pravý dátum, kedy si môžete vychutnať a ochutnať rôzne druhy čokolády. Mnoho ľudí nevie, že čokoláda okrem toho, že je super chutná, prináša telu aj niekoľko výhod. Aby sme lepšie pochopili toto jedlo a jeho účinky, rozhodli sme sa vysvetliť, ako telo v skutočnosti reaguje na konzumáciu čokolády. Odhlásiť sa!
Čokoláda pomáha bojovať proti stresu a zlej nálade a zaisťuje tak väčšiu pohodu
Ten okamžitý pocit potešenia z zjedenia kúska čokolády je skutočne oprávnený, viete? Je to preto, že je zdrojom tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny (ktorá sa prirodzene nevyrába v tele), ktorá - hneď ako vstúpi do našej krvi - stimuluje produkciu endorfínov, „hormónu rozkoše“.
Preto čokoláda veľmi pomáha pri liečbe stresu, úzkosti a problémov so zlou náladou, čím zaisťuje viac pohody a relaxácie. Trpké druhy, ktoré obsahujú najmä viac kakaa, sú ešte účinnejšie, pretože majú vyššiu koncentráciu tryptofánu.
Poznámka: Namiesto pôsobenia na náš krvný obeh je tiež možné, že tryptofán prechádza do centrálneho nervového systému, kde sa transformuje na serotonín (hormón, ktorý reguluje náladu a spánok). To znamená, že čokoláda môže mať tiež upokojujúci účinok na naše telo, vyžaduje spánok a zaisťuje pokoj.
Jedlo zlepšuje kognitívne aspekty, stimuluje uvažovanie a pozornosť
Je možné, že máte zvyk (alebo aspoň niekoho, kto to vie) jesť čokoládu počas štúdia alebo práce. Koniec koncov, toto jedlo je bohaté na flavonoidy, chemické zlúčeniny, ktoré stimulujú mozog k lepšiemu mysleniu a rozumu. Podľa vedcov na univerzitách v Ríme a talianskej Aquile flavonoidy prítomné v kakau skutočne pomáhajú pri poznávacích procesoch (v pamäti, pozornosti a uvažovaní mozgu). Inými slovami, čokoláda má tendenciu mať okamžitý pozitívny vplyv na tých, ktorí denne študujú a tvrdo pracujú.
Má termogénny účinok, prispieva k chudnutiu
Mnoho ľudí nevie, ale tmavá čokoláda (s vysokým obsahom kakaa) môže byť tiež zahrnutá do skupiny termogénnych potravín - to znamená, trvá to nejaký čas, kým sa strávi a vyžaduje väčší výdaj energie z nášho tela. Preto urýchľuje metabolizmus a tiež proces spaľovania tukov, prispieva k chudnutiu. Tento efekt je okamžitý (hneď ako sa čokoláda dostane do žalúdka). Zaujímavé, že?
Čokoláda obsahuje látky, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL)
Čokoláda sa odráža aj v našej krvi, viete? Bojuje proti prepuknutiu tukov (urýchľuje metabolizmus) a pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL). Je to preto, že táto potravina je zdrojom katechínov, látok s antioxidačným účinkom, ktoré tiež znižujú hladinu LDL.
Je však potrebné poznamenať, že je dôležité nikdy nepreháňať konzumáciu tejto potraviny (najmä tej najsladšej, napríklad bielej, ktorá má vyššiu hladinu cukru a tukov). Okrem toho uprednostnite horké, ktoré majú vyššiu koncentráciu kakaa a sú zdraviu prospešnejšie.
Pozor na preháňanie! Nadbytočná čokoláda môže zvýšiť hladinu glukózy v krvi a byť škodlivá pre telo
Aj počas Svetového dňa čokolády je dôležité, aby ste zostali opatrní a nadmerne nepoužívali tento druh sladkostí. Pri nadmernej konzumácii môže čokoláda generovať v tele alergické procesy, opuchy, nevoľnosť a výrazne zvyšovať hladinu glukózy v krvi (čo je napríklad pre ľudí s cukrovkou mimoriadne nebezpečné). Majte na pamäti, že čokoládu môžete jesť každý deň, vždy však s mierou a najlepšie s horkou.
