Potraviny, ktoré vyzerajú pre vegánov neškodne, ale majú živočíšny pôvod

Stať sa vegetariánom neznamená spočívať v jednoduchom odrezaní mäsa z ponuky. K tomu je potrebné jesť vyváženú stravu, pri ktorej je potrebné nahradiť výživné látky mäsa inými zdravými. Ak sa človek odvtedy rozhodol ísť na vegánstvo, potom sa táto úloha ukáže ešte ťažšou, aj keď nie nemožnou. Akokoľvek sa vo vašej veci angažuje, stále existujú niektoré potraviny, ktoré sa môžu stať skutočnými pascami. Je tomu tak preto, lebo aj keď sa to nezdá, majú vo svojej príprave nejaký produkt živočíšneho pôvodu.

Želatína

Je v poriadku, že veľa vegetariánov a vegánov už vie, že želatína je zakázaný dezert, ale stále to nestojí za to, aby ste si na ňu spomenuli. Je vyrobený z chrupavky, kostí alebo dokonca z kože niektorých zvierat, napríklad z vola. Dobrá správa je, že ak máte tento cukrík veľmi radi - môže sa dodať v diétnej verzii - existuje dobrá náhrada: agar, ktorý sa extrahuje z morských rias. Pre priehľadnosť a bez výraznej chuti je ideálne zmiešať ju so šťavou z nejakého ovocia, ktoré by malo byť najlepšie čerstvé, čo vám umožní vytvoriť 100% vegánsku želatínu.

hranolky

Je dosť možné, že ste počuli, že v minulosti si ľudia konzervovali jedlo na masti a vďaka chladničke sa tento postup stával čoraz menej obvyklým. Iba to, že sa už bravčový tuk nepoužíva. V skutočnosti dnes veľa potravinových nákladných vozidiel využíva rafinovanosť, aby bolo mäso ich hamburgerov chutnejšie. Často sa však používa aj v iných vyprážaných jedlách, napríklad v zemiakoch. A hoci sú živočíšne tuky zdravšie ako rastlinné oleje, keď sú oba vystavené vysokým teplotám, nemali by ich jesť vegetariáni ani vegáni práve kvôli svojmu pôvodu. Ak je to váš prípad, vyhnite sa konzumácii hranoliek na ulici a dokonca si kúpte mrazené, ktoré môžu obsahovať aj masť.Dajte prednosť výberu vlastných zemiakov na trhu alebo na veľtrhu a urobte si doma.

Potraviny s červeným farbivom

Poznáte tie jedlá, ktoré sú také červené, vďaka ktorým váš jazyk získa trochu tonality? Zvyčajne to vidíme po zjedení cukríka alebo lízanky a vieme, že je to kvôli vášmu farbivu. Čo však veľa ľudí nevie, je to, že za to môže chemická zlúčenina s názvom E120, ktorá sa používa ako v potravinách, tak aj vo farbách a kozmetike, ako sú rúže. Veľkým problémom je, že pochádza z ťažby hmyzu zvaného mealybug. No, zviera je zabité, aby sa z neho dalo vyťažiť jasne červená látka. Podľa agentúry Anvisa (Národná agentúra pre dohľad nad zdravím) je tu v Brazílii označenie „Používa sa všeobecne na lieky“. Je dobré sledovať štítky, najmä preto, že ak sa výrobok dováža, nič nezaručuje, že E120, tiež známy ako „karmín“,nebude prítomný. Pamätáte si, že červené plody s tým nemajú nič spoločné, dobre?

Pivo

Aj keď je to zjavne nápoj, ktorý môžu konzumovať aj vegáni, stále môže obsahovať prísadu živočíšneho pôvodu. A opäť je veľkým darebákom, kto by povedal, želatína! Nemyslite si, že remeselné pivá sú lepšie, pretože práve v nich spočíva najväčšie nebezpečenstvo. Je to tak preto, lebo veľa z nich má pôvodne hnedú farbu, preto pivovar na objasnenie vloží do zmesi bezfarebnú želatínu a nechá ju niekoľko dní. A ako sme už vysvetlili, výrobok je vyrobený z častí tela niektorých zvierat, a preto by sa mu mali vyhnúť vegetariáni aj vegáni. Dobrým riešením je rozhodnúť sa, aby ste nápoj nadobro rozrezali a začali piť iba nealkoholické nápoje.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny