Odporúčaný produkt
Organické vajcia Taeq 6 jednotiek
Čas je skutočne pánom rozumu. Vďaka pokroku v oblasti vedy o výžive sa rozpadla jedna z najväčších neprávostí o jedle: vajce, hlavne organické, je skutočne veľkým spojencom zdravia! Vajíčko bolo po mnoho rokov považované za jedného z najväčších zloduchov stravy, vždy spojeného s ischemickou chorobou srdca a zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi. Niekoľko štúdií a výskumov však poukazuje na to, že správne konzumovaná pochúťka je jedným z hlavných zdrojov bielkoviny do tela, ktoré sú nevyhnutné v našej potrave.
"Údaje Európskej rady pre výživové informácie preukázali, že vajce by malo byť súčasťou vyváženého stravovacieho plánu alebo pyramídy, a to aj pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Je to bielkovina s vysokou biologickou hodnotou, ktorá je obsiahnutá v jednej jednotke." môžeme mať asi 20% denných odporúčaní týkajúcich sa bielkovín. Aby sme získali predstavu o výživovej ekvivalencii vajec, dve jednotky majú obsah bielkovín podobný ako 100 g mäsa, “uviedla výživová poradkyňa Caroline Codonho.
Podľa odborníka, ktorý uvažuje o výživovom zložení, je vajce bohaté na cholesterol, ale tiež vynikajúcim zdrojom cholínu, látky, ktorá má schopnosť znižovať absorpciu cholesterolu v čreve, a preto neobmedzuje konzumáciu u pacientov s dyslipidémiou. Táto pochúťka okrem toho obsahuje niekoľko základných vitamínov, minerálov, bielkovín a aminokyselín, a je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, D, E, ribloflavínu, niacínu, kyseliny listovej, vitamínu B12, biotínu, kyseliny pantoténovej, fosforu, železa, zinku a selénu.
Objavte ďalšie výhody vajec!
V knihe „Vajce: mýtus o cholesterole“, ktorú napísal Dr. Sérgio Puppin, je vajce považované za druhé najkompletnejšie jedlo na svete, ktoré obsahuje iba materské mlieko. Jedlo je kompletná sada živín tvorená 12 vitamínmi, 20% bielkovinami, bohatými na omega3, 14 minerálmi a 20 aminokyselinami, je tiež protizápalová, nehovoriac o tom, že prispieva k cukrovke. Pozrite si výhody konzumácie vajec v rámci prevencie chorôb:
Srdcovo-cievne ochorenia:Bohatý zdroj antioxidantov (flavonoidy, vitamín E, zinok a selén), ktoré posilňujú zdravie srdca, ako aj pri prevencii rakoviny a neurónových chorôb. Tieto antioxidanty bránia spojeniu voľných radikálov (molekúl, ktoré vytvárajú bunky) s kyslíkom v tele, aby oxidovali tkanivá, a tým spustili tieto choroby.
Videnie: Karotenoidy (luteín a zeaxantín) prítomné vo vaječnom žĺtku zasahujú do vizuálneho zdravia a znižujú riziko katarakty a vekom podmienenej makulárnej degenerácie sietnice, ktorá môže zabrániť slepote.
Vajíčko je bohatým zdrojom látky cholínu, základnej živiny pre normálnu tvorbu buniek, a napomáha kognitívnemu a pamäťovému vývoju.
Podľa štúdie východnej univerzity vo Fínsku konzumácia štyroch vajec týždenne znižuje riziko vzniku cukrovky typu 2. Výskum zistil súvislosť medzi konzumáciou vajec a poklesom hladiny inzulínu v krvi reguláciou glukózy v krvi.
Vajíčko zvyšuje HDL (dobrý cholesterol), ktorý aktivuje hormón „Adiponectin“, bielkovinu, ktorá moduluje niekoľko metabolických procesov, ktoré pomáhajú pri chudnutí.
