Prijímanie priateľov doma je vždy zábavné, však? Ale aby bolo stretnutie ešte príjemnejšie, nie je nič lepšie ako príprava občerstvenia alebo studeného stola (čo sa dá veľmi ľahko). Problém je v tom, že ľudia väčšinou používajú veľmi tučné a kalorické jedlá, ako sú salámy a šunky. Aby ste neutiekli z jedálnička, uvádzali sme tipy, ako pripraviť zdravší a výživnejší studený tanier. Odhlásiť sa!
Investujte do menej tučných syrov
Na každom dobrom studenom stole nemôžu chýbať syry, však? Ak však chcete pripraviť zdravšiu verziu predjedál, najlepším tipom je investovať do menej tučných druhov, ako je tvaroh, syr ricotta, čerstvé bane a dokonca aj byvolia mozzarella. Sú to viac možnosti svetla a môžu byť použité v rôznych receptoch. Dobrým tipom je pripraviť si mini sendviče alebo nakrájať malé kúsky syra, ktoré budú slúžiť.
Pripravte si pór, cuketu alebo cícer
Vedeli ste, že existujú veľmi ľahké, chutné a ľahko vyrobiteľné cestoviny? Napríklad pór s cibuľou, olivovým olejom a zelenou vôňou je veľmi výživný a veľmi vydarený. Cícerová paštéta je tiež vynikajúcou možnosťou, pretože je veľmi výživná (najmä pre vegánov a vegetariánov) a je možné ju dochutiť rôznymi prísadami. Ak chcete inovovať, pripravte si tiež cuketovú pastu s olivovým olejom, cesnakom, korením, soľou podľa chuti a korením, ktoré uprednostňujete. Nezabudnite nechať toasty ako prílohu pre každého, aby si pomohol. Nema chybu!
Počuli ste už o caponate?
Ak hľadáte prepracovanejší a zdravší recept na dosku údenín, caponata je skvelá voľba. Je typický pre sicílsky región v Taliansku a funguje ako vynikajúce občerstvenie. Príprava tohto receptu je veľmi jednoduchá: baklažány nakrájajte na kocky a zmiešajte s cesnakom, cibuľou, paprikou, olivami, zelenou vôňou, olivovým olejom, soľou podľa chuti a iným korením, ktoré máte radi. Výsledkom je druh cestovín, ktoré by sa mali podávať s talianskym chlebom.
Guacamole je tiež skvelá voľba
Pre milovníkov mexickej kuchyne stojí za vyskúšanie guacamole - pasta vyrobená z avokáda, citrónu, cibule, paradajok, olivového oleja, koriandra a prípadne ďalších korenín, ktoré dodajú osobitnú príchuť. Toto jedlo je tiež supernutričné a je možné ho jesť s mexickými nachos, rožkami alebo hriankami.
Poznámka: Na dosku s údeninami tiež položte hrnce s varenými prepeličími vajcami a olivami (zelené alebo čierne), ktoré sú tiež zdravé a chutné k občerstveniu.
