Krok za krokom: 7 tipov na zníženie dennej spotreby soli

Tvrdenie, že v našej každodennej strave musíme mierne prijímať soľ, je ľahké. Teraz je veľkou otázkou, ako to najlepšie urobiť. Napriek potrebe udržiavať rovnováhu v konzumácii tohto korenia, je vzhľadom na naše kultúrne gastronomické tradície použitie ingrediencie v zložení akéhokoľvek pokrmu alebo receptúry nevyhnutne potrebné. Preto Conquer Your Life prináša niektoré dôležité možnosti, aby ste sa aspoň vyhli prehnaniu. Pozri!

Podľa údajov brazílskej kardiologickej spoločnosti viac ako 30 miliónov Brazílčanov trpí systémovou arteriálnou hypertenziou, ktorá je hlavným rizikovým faktorom prispievajúcim k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb a nadmernej konzumácie soli. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča, aby denný príjem potravy bol iba 5 gramov, čo predstavuje 2 000 miligramov sodíka. Priemerná spotreba Brazílčana je však stále 12 gramov denne.

Na zníženie dennej spotreby soli je možné zaujať niekoľko jednoduchých prístupov, ako to vysvetľuje odborníčka na výživu Márcia Gowdak, riaditeľka odboru výživy Brazílskej spoločnosti pre hypertenziu. "Poznanie mýtov a pravdy o soli, čítanie etikiet na potravinách a poznanie množstva sodíka, ktoré sa prirodzene nachádza v potravinách, pomáha znižovať množstvo, ktoré konzumujete. Štúdie ukazujú, že až 1/4 všetkej soli, ktorú človek denne skonzumuje sa pridáva do jedla počas prípravy “, zdôrazňuje špecialista.

Aby sa dosiahol tento ideál spotreby soli, priemyselné odvetvia podpísali dohodu s Brazílskou asociáciou potravinárskeho priemyslu (ABIA), v ktorej stanovili ciele zníženia obsahu sodíka. "Priemyselné odvetvia zohrávajú dôležitú úlohu pri pomoci obyvateľstvu pri znižovaní množstva sodíka, ktoré konzumujú. Napríklad niektoré možnosti korenia a bujónov nájdete až o 5% menej sodíka v bežných verziách a od 25% do 30% menej sodíka v špeciálnych linkách, “zdôrazňuje Gowdak a predstavuje niekoľko jednoduchých tipov na zníženie spotreby soli. Odhlásiť sa!

Zistite, ako znížiť spotrebu soli

1 - Vyberte soľničku zo stola. Uchovávanie soli mimo dohľadu a mimo dosahu pomáha znižovať nutkanie pridávať do jedla sodík.

2 - Vyskúšajte jedlo skôr, ako do prípravy pridáte viac korenia. Mnoho ľudí nakoniec pridá soľ, skôr ako ochutná pokrm. To sa deje automaticky alebo zo zvyku.

3 - Objednávajte jedlo s menším počtom solí. Pri stravovaní v reštauráciách požiadajte, aby vaše jedlo bolo menej slané.

4 - Pozor na potraviny s vysokým obsahom sodíka. Slanina, syr, olivy a saláma sú napríklad jedlá bohaté na soľ. Do jedálnička radšej zaraďte potraviny ako obilniny, vajcia, ovocie, ricotta, jogurt a zelenina.

5 - Doprajte svojim chuťovým bunkám oddych. Ľudia sú zvyknutí na veľké množstvo soli. Pri redukcii môže byť chuť zvláštna. Skúste teda postupne klesať, aby ste si zvykli.

6 - Prečítajte si etikety na obale. To vám môže pomôcť pri výbere potravín s menším obsahom sodíka.

7 - Ak používate práškové korenie alebo vývar, viac ich nesolte. Tieto výrobky už majú dosť na to, aby jedlo bolo chutné, čo eliminuje potrebu ďalšieho korenia.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny