Viete, aké sú výhody selénu pre vašu stravu? Aj keď to nie je také populárne ako napríklad železo a vápnik, je tento minerál pre náš organizmus tiež mimoriadne dôležitý, najmä v súvislosti s obranyschopnosťou tela pred chrípkou, prechladnutím a inými chorobami. Zoznámte sa s potravinami, ktoré dokážeme zaručiť dobré množstvo selénu každý deň, a objavte ďalšie výhody tejto živiny pre zdravie.
Selén, ktorý je obsiahnutý v najrôznejších potravinách, zvieratách a zelenine, je dokonalou živinou, ktorá pomáha vyvážiť organizmus, zlepšuje náš imunitný systém a okrem toho každodenne znižuje hladinu stresu. Podľa výživovej poradkyne Patrície Bertoni Brotherhood môže minerál stále pôsobiť v prevencii rakoviny, čo ho robí základným pre zdravie:
„Selén sa podieľa na niekoľkých metabolických funkciách, na metabolizme štítnej žľazy, detoxikuje ťažké kovy, pôsobí na mužskú plodnosť, na imunitu a súvisí s prevenciou rakoviny a srdcovo-cievnych chorôb, jeho najznámejší význam je však vďaka jeho antioxidačnému pôsobeniu“, vysvetľuje odborník na výživu, ktorý zdôrazňuje, ktoré sú najväčším zdrojom selénu pre naše potraviny. Odhlásiť sa!
Aké sú hlavné potravinové zdroje selénu?
1 - Brazílske orechy: Najväčším zdrojom selénu pre naše potraviny sú tieto olejnaté semená. Vďaka zloženiu selénu v množstve asi 500 mikrogramov sa matica stáva silnou vo svojich antioxidačných vlastnostiach, spomaľuje pôsobenie voľných radikálov a tým predchádza napríklad kardiovaskulárnym chorobám, predčasnému starnutiu a napríklad rakovine prostaty a prsníka.
2 - Slnečnicové semená: Okrem selénu sú tieto semená zdrojom vitamínu E, dôležitej živiny pre plodnosť žien a pre tehotné ženy, pretože pomáha pri tvorbe plodu. Je tiež bohatý na vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie črevného traktu, poskytuje sýtosť a podporuje trávenie.
3 - Mäso: Či už je to hovädzie alebo hydinové mäso, mäso je pre telo zdrojom selénu. Kuracie mäso poskytuje 7 mcg na každých 100 g a hovädzieho mäsa, 3 mcg. Okrem minerálu sú mäso dobrým zdrojom bielkovín pre naše telo a pomáhajú pri syntéze svalov a fungovaní celého tela.
4 - Organické vajcia: Selén, ktorý sa nachádza vo vajciach, je prítomný v bielom aj v žĺtku. Pomáha tiež zvyšovať plodnosť mužov a má detoxikačný účinok na organizmus, čím vylučuje ťažké kovy a pomáha pri vstrebávaní ďalších živín z potravy.
5 - Tuniak: Tuniak je bohatý na minerály, ale aj na vitamíny skupiny B a omega 3, a preto je nevyhnutnou potravou pre blahobyt. Jeho vlastnosti pomáhajú zdraviu centrálneho nervového systému, znižujú stres, zabraňujú depresii a kontrolujú hladinu úzkosti, zlepšujú kvalitu života.
6 - Treska: Správne jedlo pre Veľký týždeň musí byť prítomné vo viacerých chvíľach nášho života. Je plný výživových vlastností, ktoré zlepšujú fungovanie tela, a má tiež veľmi málo kalórií, čo je určené pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu a potrebujú znížiť opatrenia.
7 - Fazuľa: Fazuľa, ktorá sa nachádza takmer každý deň v brazílskych jedlách, pomáha zlepšovať imunitný systém a pôsobí tiež ako prevencia anémie, pretože okrem selénu je jedlo bohaté na železo, ďalšie dôležité minerály pre naše dobro. -bývanie a vyvažovanie funkcií tela.
8 - Syr: Vedeli ste, že plátok syra môže obsahovať až 3 mikrogramy selénu? Či už je to syr, jedlo, chalupa alebo čokoľvek iné z Minas, pomôžu zlepšiť metabolické funkcie a zvýšiť výživovú hodnotu vášho jedla. Za zváženie stojí množstvo kalórií, ktoré vybraný syr prinesie, preto uprednostnite biele syry, ktoré sú štíhlejšie a vhodné pre stravovací plán.
9 - Celozrnný chlieb: Nielen v chlebe, ale aj v toastoch, ryži a koláčoch, ktoré obsahujú vo svojom zložení celozrnnú múku, bude možné nájsť obsah selénu. Tieto potraviny sú tiež zdrojom vlákniny, ako aj ďalších minerálov, ktoré napomáhajú zdraviu tela.
10 - Ovos: Vysoko výživný ovos pomáha regulovať hladinu cholesterolu a tým predchádza kardiovaskulárnym chorobám. Je tiež bohatý na vlákninu, ktorá chráni črevo, podporuje trávenie a zabraňuje zápche.
