Výhody avokáda: Objavte liečivé sily tohto ovocia!

Avokádo, jedno z najkonzumovanejších druhov ovocia na svete, okrem toho, že je vynikajúce - môže byť použité v sladkých i slaných receptoch - vyniká mnohými liečivými účinkami a prínosom pre zdravie. Potravina je bohatá na fytonutrienty, prírodné látky v rastline, ktoré pôsobia ako živiny, a pomáha telu predchádzať kardiovaskulárnym chorobám a dokonca aj niektorým druhom rakoviny.

Vitamíny z avokáda sú veľmi prospešné pre zdravie

Fytonutrienty prítomné v avokáde, ktoré boli nedávno objavené vo vedeckom výskume, sú beta-sitosterol a glutatoín. Beta-sitosterol pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zatiaľ čo glutatoín pôsobí ako antioxidant pri obrane tela. "Antioxidanty pomáhajú telu neutralizovať pôsobenie voľných radikálov, ktoré boli identifikované ako jeden z faktorov zodpovedných za vznik kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Avokádo je jedným z najlepších zdrojov glutatoínu a môže ponúknuť určitú ochranu pred rakovinou." orálne, krčné a iné typy, “uviedla odborníčka na výživu Sheila Basso, špecialistka na obezitu, chudnutie a zdravie, na Federálnej univerzite v São Paulo (UNIFESP). Odborník zdôrazňuje niektoré prospešnejšie aspekty potravín pre zdravie:

„Avokádo, podobne ako iné ovocie a zelenina, obsahuje vitamíny A a B a niektoré minerály ako železo, vápnik a fosfor. Sú bohaté na vitamíny E a C, silné antioxidanty, ktoré pomáhajú podporovať zdravé zuby a ďasná a tiež chránia tkanivá tela pred oxidačným poškodením. Okrem toho prítomnosť folátov (komplex vitamínu B) v avokáde podporuje zdravý vývoj buniek a tkanív, “zdôraznil.

Avokádo je na výkrm? Ovocie má tuk, ktorý je dobrý

Málokto často vie, že väčšina avokádového tuku môže byť zdraviu prospešná, pokiaľ sa konzumuje vyváženým spôsobom. Z dôvodu vysokej kalorickej hodnoty je často vylúčený z diét a režimov chudnutia. Je to preto, že väčšina tukov v potravinách je mononenasýtená, čo pomáha vyrovnať hladinu cholesterolu v krvi.

„Avokádo je bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, a preto chráni kardiovaskulárne zdravie tým, že poskytuje zníženie koncentrácie lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL cholesterol) a zvýšenie koncentrácie lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL cholesterol),“ uviedol Dr. Sheila a vysvetľuje, že asi 100 g avokáda obsahuje približne 170 až 180 kalórií, pričom 85% týchto kalórií pochádza z tukov prítomných v buničine.

Podľa odborníka na výživu ďalšie štúdie v tejto oblasti tiež poukazujú na to, že konzumácia avokáda spojená so sacharidmi poskytuje nižší glykemický index jedla, čím pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi u diabetikov. Ďalšou výhodou potravy je schopnosť tohto ovocia zlepšiť biologickú dostupnosť vitamínov rozpustných v tukoch.

Avokádový olej je tiež výživný

Avokádový olej je veľmi podobný olivovému oleju a vyniká tiež vynikajúcou výživovou kvalitou. Pretože sa extrahuje z dužiny plodov a kvôli podobnosti svojich fyzikálnych a chemických vlastností, niektoré štúdie poukazujú na delikatesu ako bohatý zdroj beta-sitosterolu a kyseliny olejovej, nenasýteného tuku, ktorý sa používa ako doplnok pri liečbe hyperlipidémie (zvýšenie tukov v krvi a ktoré môžu spôsobiť srdcové problémy).

"Kontrolu srdcovo-cievnych chorôb je možné vykonávať pomocou liekov alebo prostredníctvom stravy ako formy prevencie. Nedávne odporúčania naznačujú, že na prevenciu alebo liečbu týchto chorôb by sa mala zvýšiť konzumácia obilnín, ovocia a zeleniny, a to medzi možnými." zložky týchto potravín, ktoré majú účinky znižujúce hladinu cholesterolu, zahŕňajú rastlinné bielkoviny, vlákninu a niektoré fytochemikálie, napríklad avokádový olej, “uzavrela Sheila Basso.

* Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistkou na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp).

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny