Niet divu, že kapusta je jednou z najpamätanejších potravín v jedálničku tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu. Je bohatý na antioxidanty, bojuje proti pôsobeniu voľných radikálov a je spojencom proti rakovine. je zdrojom vitamínu K; má protizápalovú funkciu; detoxikuje telo sírou; a tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu vďaka vysokému obsahu vlákniny.
Z tohto dôvodu sme pre váš ľahký prístup do jedálnička pripravili špeciálny zoznam 5 spôsobov konzumácie tejto tmavozelenej listovej zeleniny. Odhlásiť sa!
1. Varená kapustnica
Jeden z najbežnejších a najpraktickejších spôsobov stravovania kelu je vo varenej forme. Takto ho môžete jesť čistý alebo ako prísadu do nejakého jedla - napríklad ako ryža a fazuľa alebo zmiešaný napríklad vo farofe. Je to chutné!
2. Polievky s kapustou
Môžete tiež využiť kapustu na prípravu lahodnej polievky - skvelá voľba pre chladné dni. Ak to chcete urobiť, stačí ho nakrájať na prúžky a pridať do riadu spolu s ingredienciami podľa vášho výberu. Skvelou možnosťou je napríklad zeleninová zmes!
3. Detoxikačné šťavy
Kvôli svojmu detoxikačnému účinku sa dá kel použiť aj na výrobu štiav. V takom prípade to môže byť veľká hviezda receptu alebo zmes s inými ingredienciami - napríklad s citrónom, čo je najbežnejšia kombinácia. Okrem toho, že pomáha odstraňovať toxíny z tela, je nápoj spojencom tých, ktorí chcú vyprázdniť sklo a schudnúť.
4. Teplé alebo studené šaláty
Nielen v chladných dňoch sa môže kapusta objaviť spolu s polievkami: dá sa z nej pripraviť aj šalát, ktorý je ideálny pre teplejšie dni a vyžaduje ľahšie jedlo. V príprave nie je žiadna záhada: zeleninu jednoducho nakrájajte tak, ako vám vyhovuje, a pridajte ju do zmesi ďalších prísad. Môže sa podávať teplý alebo studený - aj keď v teple sa druhá možnosť ukáže ako ideálna.
5. Plnená kapusta
Chcete vyjsť zo základných vecí a inovovať v kuchyni? Takže tipom je staviť na plnenú kapustu! Môžete použiť zeleninu, mäso alebo akúkoľvek inú prísadu podľa vášho výberu a vložiť ju do zeleniny. Potom si s ním už len pripravte akýsi rohlík a je to! Táto možnosť je skvelá na prekvapenie hostí počas obeda u vás doma alebo na inovácie v predjedlách.