Omega 3 je esenciálna mastná kyselina, to znamená polynenasýtený tuk prospešný pre naše zdravie. Táto živina má v skutočnosti veľa výhod pre organizmus a musí sa často konzumovať, pretože ju telo neprodukuje. Okrem regulácie krvného tlaku a prevencie kardiovaskulárnych chorôb, ako väčšina dobrých tukov, pôsobí omega 3 aj na niekoľko ďalších aspektov ľudského zdravia. Je to dobré pre mozog, zlepšuje pamäť a učenie, bojuje proti voľným radikálom a posilňuje imunitný systém. Táto mastná kyselina sa nachádza v zdrojoch živočíšneho alebo rastlinného pôvodu. Ale viete, aké potraviny sú bohaté na omega 3? Odhlásiť sa!
1. Ryba
Studenovodné ryby sú jedným z hlavných zdrojov omega 3. Sleď, losos, tuniak, sardinky a morský jazyk sú alternatívou pre tých, ktorí sa chcú ubezpečiť, že v tele chýbajú omega 3. Dôležitý tip: omega 3 je prítomný hlavne v koži rýb, takže pokiaľ je to možné, pri príprave jedla ich neodstraňujte.
2. Olejnaté semená
Olejniny sú gaštany, vlašské orechy, mandle, pistácie. Obsahujú polynenasýtené tuky vrátane omega 3. Aby ste čo najlepšie využili svoje živiny a zabránili ich oxidácii, ideálne je kúpiť si ich v škrupine.
3. Rastlinné oleje
Rastlinné oleje, ako napríklad olivový olej a repkový olej, sú tiež skvelým zdrojom tejto mastnej kyseliny. V skutočnosti má repkový olej málo nasýtených tukov a najvyššie množstvo omega 3 spomedzi olejov.
4. Semená
Ľanové semienko, chia, konope a iné semená sú vynikajúcim zdrojom omega 3. Sú tiež bohaté na vlákninu a je možné ich použiť v receptoch na obed a večeru alebo ako vitamíny a jogurty na občerstvenie.
5. Krevety
Okrem rýb sú zdrojom tejto živiny aj morské plody - napríklad krevety a iné kôrovce. Ideálne je rozhodnúť sa pre čerstvé krevety.
6. Tmavozelené listy
Zelená zelenina obsahuje tiež omega 3. Kel, brokolica a špenát sú niektoré možnosti pre tých, ktorí hľadajú mastné kyseliny z rastlinných zdrojov.
7. Strukoviny
Strukoviny ako fazuľa, sója, hrášok a cícer sú ďalším zdrojom omega 3, aj keď nie sú také bohaté na túto živinu ako semená alebo olejniny.
Existujú aj doplnky omega 3 - napríklad kapsuly z rybieho oleja alebo riasového oleja. Aj keď dopĺňajú príjem mastných kyselín v strave, ktorej chýba táto živina, ideálne je vždy ich prirodzenú konzumáciu prostredníctvom potravy. Doplnky by sa mali používať, iba ak to indikuje lekár alebo odborník na výživu. Ak máte pochybnosti, vždy investujte do potravín s omega 3, ktoré nemajú chybu!
Publikované dňa: 27.02.2019
Upravené dňa: 17.01.2020
