Odporúčaný produkt
Organický šalát paradajkový Taeq 500g
Losos je jedným z miláčikov medzi milovníkmi rýb a morských plodov všeobecne. Okrem svojej charakteristickej chuti vyniká tiež tým, že je bohatý na omega 3, antioxidanty a ďalšie zdraviu dôležité živiny - napríklad vitamíny A a D.
Pri tom všetkom už vidíte, že stojí za to zahrnúť lososa do jedálnička, nie? Aby sme vám v tejto úlohe pomohli, rozdelili sme 3 možnosti omáčok, ktoré sú k tejto rybe vynikajúce. Poznajte výhody každého z nich a naučte sa, ako ich pripraviť:
1. Horčičná omáčka dodáva lososovi pikantný nádych
Horčičná omáčka je dobrou voľbou, ako urobiť lososa ešte chutnejším a výživnejším. Je to preto, lebo má mierne korenistú príchuť, ktorá sa spája s rybami, a obsahuje látky, ktoré poskytujú rôzne zdravotné výhody - napríklad glukozinolát, ktorý chráni pečeň a má detoxikačný účinok v tele.
Prípravný režim:
Vytvorte homogénnu zmes s citrónovou šťavou, horčicou, kyslou smotanou a soľou. Ak je to potrebné, pridajte nejaké ďalšie dochucovadlo - napríklad čierne korenie - na zvýraznenie chuti.
2. Omáčka z mučenky je ideálna pre tých, ktorí túžia po sladkokyslom jedle
Ak chcete vo svojom jedle horkosladký nádych, stojí za to ho doplniť trochou marakujovej omáčky. Okrem príchute ovocie funguje aj ako prírodné sedatívum a je bohaté na vitamíny skupiny B - ktoré sú výborné na posilnenie nervového systému.
Prípravný režim:
Dužinu z mučenky rozšľaháme, aby z nej bola šťava, a odložíme ju bokom. Na samostatnej panvici podusíme cibuľu a pridáme trochu petržlenovej vňate a šťavu, ktorú si práve pripravil - všetko veľmi dobre premiešaš, kým zovrie. Omáčku dochutíme soľou a ingredienciami podľa tvojho výberu. Nakoniec necháme pár minút povrieť.
3. Ružová omáčka je tradičná kombinácia pre ryby
Horčica sa objavuje aj v zložení ružovej omáčky, avšak tentoraz je doplnená niektorými ďalšími prísadami - paradajkami a jogurtom - aby získala chuť a inú textúru. Prvý spôsobí, že jedlo bude výživnejšie, pretože je bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, zatiaľ čo druhé môže prispieť k zdravšiemu receptu, ak sa objaví v prírodnej a neoddeliteľnej podobe.
Prípravný režim:
Rovnako ako horčicová omáčka, aj tento recept je krok za krokom veľmi jednoduchý: stačí zmiešať tri ingrediencie - jogurt, horčicu a soľ - s pridaním soli, korenia a je to!
