Odporúčaný produkt
Extra panenský organický olivový olej Taeq 500 ml
Je celkom bežné vidieť články, ktoré naznačujú výhody olivového oleja, najmä ak je extra panenský. Je to koniec koncov jedna z hlavných zložiek stredomorskej stravy, ktorá ľuďom v oblasti Stredozemného mora umožňovala prežiť život v čase, keď bola medicína neistá. Ale na koho sa v tomto procese často zabúda, je veľká hviezda tohto oleja: oliva. Toto malé ovocie sa zvyčajne používa ako doplnok v niektorých receptoch a môže sa objaviť v zelenej aj čiernej farbe. Nech je váš obľúbený typ akýkoľvek, jedna vec je istá: má silné výživné látky a mal by byť obsiahnutý vo vašej strave.
Oliva je bohatá na vitamín E, takže je dobrým antioxidantom
Prvou výhodou olivy, ktorú si treba zaslúžiť, je to, že je veľmi bohatá na vitamín E, o ktorom sa zase vie, že je skvelým antioxidantom. Ako hovorí názov, jedná sa o molekuly, ktoré bránia oxidácii buniek, čo môže viesť k predčasnému starnutiu. Táto živina pomáha imunitnému systému a tiež zabraňuje vzniku chorôb, od nachladnutia a chrípky po niektoré druhy rakoviny.
Ďalšou výhodou tohto vitamínu je to, že pomáha správnemu fungovaniu čriev a predchádza problémom, ako je zápcha. Napokon, v prípade mužov, zvyšuje aj produkciu spermií, čo môže byť pri niektorých chorobách veľmi dobré, a to okrem toho, že zvyšuje pravdepodobnosť otehotnenia páru.
Glykemický index olív je nízky
Oliva je tiež skvelým spojencom pre diabetikov, pretože má nízky glykemický index. Majte na pamäti, že toto opatrenie naznačuje hladinu cukru v krvi, čo znamená, že by si to mal uvedomovať každý, nielen ľudia s cukrovkou. Každý, kto sa snaží stratou telesného tuku riadiť produkciu inzulínu, by sa mal rozhodnúť aj pre potraviny, ktoré majú nízky glykemický index.
Pomáha znižovať zlý cholesterol a zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu
Olivy bohaté na mononenasýtené tuky pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu (HDL), čo je nevyhnutné pre udržanie zdravia nášho tela. Tým sa zabráni vzniku chorôb spojených s kardiovaskulárnym systémom a zvýši sa zdravie srdca. Táto mastná kyselina, ktorá sa v olivách objavuje v pozoruhodných množstvách, tiež pomáha predchádzať rakovine prsníka, čo je ďalšia z jej výhod.
Zelené alebo čierne olivy: aký je rozdiel?
Rovnako ako u papriky nemá farba olív nič spoločné s kultivovaným druhom, ale s obdobím zberu. Zelená, ako už z názvu vyplýva, je stále zelená, a preto je kyslejšia. Keď je odstránený z olivovníka, je v skutočnosti ešte horkejší, a preto musí byť podrobený osobitnému ošetreniu, aby sa táto príchuť znížila pred uvedením na trh alebo po zmene olivového oleja.
Čierne olivy sú naopak fázou, keď je ovocie úplne zrelé, preto jeho chuť nie je taká výrazná, čo umožňuje jeho slabšiu úpravu ako pri zelenej. Okrem toho má jeho tmavšia verzia viac výživných látok, aj keď je tiež kalorickejšia a menej vhodná pre tých, ktorí držia diétu na chudnutie. Za zmienku stojí, že akúkoľvek olivu si vyberiete, musíte si uvedomiť jej hladinu sodíka, ktorá je veľmi vysoká, a preto nie je vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
