Vymyslite ideálny recept, oddeľte suroviny, ktoré sa k sebe najviac hodia, usporiadajte a usporiadajte stôl ... Varenie je skutok lásky oveľa väčší, ako si dokážete predstaviť. A keď pripravujeme obed alebo večeru pre iného blízkeho, zdá sa, že tento dobrý pocit je ešte intenzívnejší a dotýka sa chuti jedál. Najlepšie na tom všetkom je, že tento príjemný pocit pozornosti a náklonnosti je nakoniec obojstranný: pre tých, ktorí podávajú, aj pre tých, ktorí jedia, prináša kuchyňa jedinečnú a motivujúcu pohodu.
Ak pre nás, obyčajných smrteľníkov, ktorí niekedy chodia do kuchyne bez toľkých kulinárskych vedomostí, je varenie už potešením, predstavte si tých, ktorí sa vo dne v noci venujú tomu, aby brúsili chute ľudí? Podľa kuchára Phillipe Pierra je najväčšou výhodou varenia pre niekoho získanie vďačnosti:
"Úsmev, úprimné poďakovanie. Za to ďakuje naša sebaúcta a je to úžasný prínos. Motivácia, ktorú dostávame, nám pomáha veľkolepým spôsobom, takže tieto chvíle sú čoraz bežnejšie a vždy sa stávajú lepšími a úžasnejšími", analyzuje profesionála.
Ísť variť? Láska je základným korením na začiatok!
Bez toho, aby bol kašovitý, nehovoriac o klišé, pre Phillipe Pierra je pri príprave jedla pre niekoho láska nevyhnutným prvkom pri príprave každého receptu. Podľa kuchárky by sa malo vždy myslieť na to, aby bol tento okamih výnimočný a nielen uspokojil vašu chuť k jedlu:
"Dôležitým faktom, ktorý musíme zdôrazniť, keď sa rozhodujeme o varení, je potešenie z toho, čo robíme. Budeme mať opačný výsledok, keď to urobíme z povinnosti alebo jednoducho tým, že to urobíme. Keď si urobíme čas a zmiešame to s potešením a náklonnosťou, tvoríme vzťah k jedlu, lásku k vareniu prenášame vo forme korenia. To, čo robíme, musíme milovať, varenie sa nelíši, je to spôsob lásky k ľuďom, “uzatvára kuchárka.
Prečo je varenie také príjemné? Pozri 5 dôvodov
1 - Pomáha odbúrať stres: Keď sme v kuchyni, veci sa nerobia „automaticky“, je potrebná pozornosť a sústredenie. Počas praxe sa teda trochu odpájame od každodenných problémov, čím znižujeme stres vytváraný týmito neustálymi myšlienkami. Keď si navyše všimneme šťastie a vďačnosť ľudí okolo nás, je to uspokojivé pre našu sebaúctu.
2 - Rozvíja kreativitu: Pri varení je potrebné riskovať, vymýšľať a inovovať. Preto môžete analyzovať ďalšie kombinácie toho tradičného jedla, ktoré ste zvyknutí pripravovať, meniť suroviny, pridávať atď.
3 - Vylepšuje nový postup: Ak nie ste zvyknutí na varenie, je čas vyskúšať a byť ohromení, čo všetko môžete v kuchyni robiť. Naučenie sa novej činnosti pomáha lepšej práci mozgu, aktivuje pamäť a schopnosť sústrediť sa.
4 - Poskytuje spokojnosť: Začať niečo robiť a končiť s dokonalosťou je zárukou spokojnosti. Okrem toho, kto nemá rád chválenie? Pri príprave chutného a šťavnatého jedla vám ľudia ďakujú a sú šťastní a automaticky máte z toho všetkého dobrý pocit.
5 - Zlepšuje vaše organizačné schopnosti: Ak ste na zozname dezorganizovaných ľudí, kuchyňa vám môže pomôcť túto situáciu vylepšiť. Všetko má koniec koncov chronologické poradie, okrem toho, že budete musieť všetko zohnať, aby ste mohli začať pripravovať jedlo.
