Vďaka popularizácii diéty s nízkym obsahom sacharidov mnoho ľudí uverilo, že sacharidy sú skvelými záporákmi každého, kto sa snaží schudnúť alebo jednoducho hľadá zdravší životný štýl. Ale nie tak celkom. Existuje predsa niekoľko spôsobov, ako zhodiť tie kilá navyše, a výber potravín, ktoré majú nízke množstvo kalórií, je len jedným z nich. Ak je to váš cieľ, vedzte, že jedným z najdôležitejších krokov je vedieť, ako odlíšiť jednoduché sacharidy od zložitých.
Jednoduché sacharidy sú spojencami fyzických cvičení
Je nemožné vylúčiť z potravy všetky sacharidy, pretože sú vo väčšej či menšej miere obsiahnuté v jedlách, ktoré konzumujeme každý deň. Aj keby to bolo možné, nebolo by to pre organizmus prospešné, pretože pomáhajú telu dobre fungovať a podporujú pohodu. Je možné zvoliť si typ, ktorý sa má konzumovať, ktorý viac-menej vyhovuje vášmu cieľu stravovania.
Napríklad jednoduché sacharidy sú vhodnejšie pre ľudí, ktorí cvičia, pretože sú trávené rýchlejšie. Je dobré mať na pamäti, že počas športu naše telo potrebuje energiu, aby sa dalo stále do pohybu, a tá je v tomto prípade odstránená hlavne zo sacharidov. Či už je váš tréning intenzívny alebo nie, je dôležité mať stravu bohatú na tieto zlúčeniny, ktorá obsahuje občerstvenie pred a po tréningu. Pretože jednoduché uhľohydráty sa trávia rýchlo, nakoniec pocítite hlad krátko po konzumácii.
Cestoviny, ako napríklad chlieb, pizza alebo koláče, sú dobrým príkladom potravín bohatých na jednoduché sacharidy, ako aj ryže, mlieka a mliečnych výrobkov. Fruktóza, cukor prítomný v ovocí, tiež patrí do tejto skupiny, čo znamená, že šťavy sú všeobecne dobrým prostriedkom na zdravú konzumáciu sladkostí. V skutočnosti je to faktor, ktorý nemožno prehliadnuť, pretože strava bohatá na tieto sacharidy neznamená byť zdravá, pretože je prítomná vo veľkom množstve v spracovaných potravinách, sladkostiach a nealkoholických nápojoch. Je tiež dobré pamätať na to, že rýchle trávenie zvyšuje glykemický index tela, a preto je potrebné dávať pozor na denné množstvo.
Komplexné sacharidy sú vhodnejšie pre dietujúcich
Všeobecne sú komplexné sacharidy vhodnejšie pre tých, ktorí chcú schudnúť. Je to preto, že trávia dlhšie, čo produkuje ten pocit sýtosti dlhšie. Ďalšou výhodou pomalého trávenia je, že telo potrebuje viac energie, aby dokázalo tento proces vykonať, a môže ju získavať z lipidov, čo sú tuky, ktoré uprednostňujú chudnutie. Nakoniec sú tiež bohaté na živiny, ako sú vláknina, vitamíny a minerály, a preto sú vhodnejšie pre tých, ktorí sa chcú dobre stravovať.
Komplexné sacharidy sú všeobecne obsiahnuté v zdravšej strave. Chcete jesť ryžu a cestoviny? Stačí sa rozhodnúť pre jeho plnú verziu! Jogurt, hoci je získaný z mlieka, sa považuje za zložitý a nie ľahký, ak je ľahký. Do tejto skupiny patrí aj zelenina a strukoviny, ako je cícer a fazuľa. Quinoa, ovos, maniok, sladké zemiaky a sladké zemiaky sú ďalšími veľmi odporúčanými možnosťami.
