Nakoniec, na čo je dobrá síra? Aj keď je pamätný pre svoju silnú vôňu a pre prítomnosť v najhlbších vrstvách zeme, tento minerál je nevyhnutný aj vo vašej strave. Každý predsa vie, že vápnik posilňuje kosti a že železo predchádza anémii, ale nedostatok síry, aj keď je vzácny, spôsobuje aj niekoľko zdravotných problémov. Preto vám ukážeme, prečo je dôležité nechať predsudky bokom a začať konzumovať potraviny, v ktorých je prítomný.
Minerál pôsobí priamo na žlč
Síra umožňuje, aby sa žlč správne vylučovala v pečeni. Ak vôbec netušíte, o čo ide, vedzte, že ide o tekutinu, ktorá nielen trávi tuky, ale využíva aj výživné látky z čreva. Preto minerál napomáha správnemu fungovaniu nášho tela tým, že umožňuje správne trávenie. Koniec koncov, problémy s žlčou spôsobujú veľké nepohodlie.
Pomáha obrane tela
Ďalšou veľkou výhodou síry je to, že má okrem protizápalových účinkov aj antioxidačný účinok. To znamená, že bojuje proti voľným radikálom a tiež zvyšuje obranyschopnosť tela pred napadnutím pôvodcami, čím predchádza napríklad chrípke. Minerál navyše pomáha pri detoxikácii tela. Ak ste fanúšikom detoxikačnej diéty, mali by ste sledovať potraviny, ktoré obsahujú síru.
Síra je dobrá pre pokožku a vlasy
Aby sme pochopili vzťah medzi sírou a krásou, je potrebné vysvetliť, ako kolagén a elastín fungujú v našom tele. Prvý proteín podporuje naše bunky, zatiaľ čo druhý je zodpovedný za jeho štruktúru. V kombinácii dodávajú pokožke väčšiu pružnosť a pevnosť, čím zabraňujú predčasnému starnutiu. Tam vstupuje síra, pretože tento minerál pomáha pri produkcii kolagénu.
Ale čo vlasy? Pomáha tiež syntetizovať keratín, bielkovinu prítomnú nielen vo vlasoch, ale aj v nechtoch. Problém je v tom, že je úplne bežné stratiť časť tohto keratínu vďaka poškodeniu kapilár, ktoré môže byť účelné, napríklad použitie chémie, alebo nie, napríklad teplo. Namiesto toho, aby ste jednoducho utratili prostriedky za výrobky, ktoré sľubujú, že vaše vlasy budú silnejšie, môžete staviť iba na potraviny bohaté na síru.
Je indikovaný pre diabetikov
U pacientov s cukrovkou je zvlášť dôležitá síra. Je to preto, lebo pomáha pri produkcii inzulínu, hormónu vylučovaného pankreasom, ktorý transportuje glukózu prítomnú v krvi do buniek a dodáva im energiu. Problém je v tom, že diabetici produkujú málo alebo vôbec žiadny inzulín a často je potrebné si ho podávať injekčne. Tam prichádza síra, pretože pomáha formovať tento hormón, ktorý je nevyhnutný pri kontrole hladiny cukru v krvi.
Potraviny bohaté na síru
Môže sa to zdať čudné, ale síra je prítomná vo viacerých potravinách, ako si myslíte. Vedeli ste napríklad, že mliečne výrobky ako mlieko a syry sú bohaté na tento minerál? Niektoré druhy ovocia ho majú tiež vo veľkom množstve, napríklad hrozno, jahody a pomaranče. Ale žiadny z nich nie je taký bohatý na síru ako avokádo, ktoré má ešte ďalšiu výhodu v tom, že pomáha tiež pri produkcii elastínu, a je preto veľmi vhodné na spevnenie pokožky.
Minerál je tiež prítomný v zrnách, ako je šošovica a fazuľa, mäso, vajcia, orechy, cibuľa a cesnak. Nakoniec neexistuje spôsob, ako zabudnúť na krížovú zeleninu. Medzi najznámejšie patrí repa, kel (či už z Bruselu alebo nie), brokolica a karfiol. Patria do skupiny, o ktorej je známe, že je bohatá na síru.
Varovania týkajúce sa spotreby síry
Nemyslite si, že môžete jednoducho zhltnúť všetko, čo je na tento minerál bohaté, pretože jeho nadbytok je rovnako zlý ako jeho absencia. Ak ho nemáte v strave, môže to spôsobiť napríklad problémy s kĺbmi a niektoré druhy porúch. Jeho nadbytok vytvára určitú nevoľnosť v brušnej oblasti. Okrem toho, ak je vaším cieľom mať krásnu pokožku, vedzte, že výhody síry budete absorbovať, iba ak je vaše telo v rovnováhe. Najdôležitejšie je preto vždy zvoliť rozmanitú stravu bohatú na rôzne živiny.
