Čo si myslíte, keď čítate slovo „kamarát“? Pre niekoho je spájaný s ľadovým čajom, ktorý je ideálny pre časy s vyššími teplotami, zatiaľ čo iní ho radšej pijú horúci, čo je verzia známa aj pod menom chimarrão. Tento nápoj je charakteristický pre Južnú Ameriku - keďže yerba maté je pôvodom z tohto regiónu - a je obľúbený najmä v Uruguaji a južnej Brazílii. Spočiatku ho konzumovali pôvodné obyvateľstvo, dnes je však úplne spojené s gaučovými tradíciami. Existuje dokonca aj starý projekt, ktorý robí z chimarrão nehmotné dedičstvo našej krajiny. Odráža sa však toľko úspechu na zdraví?
Najskôr je potrebné zamyslieť sa nad historickým kontextom. Pretože ho vytvorili pôvodné obyvateľstvo, horúci nápoj má iba organické prísady, čo je samo o sebe oveľa zdravšie. Stále existuje veľa ľudí, ktorí tvrdia, že yerba maté nerobí nič dobrého pre zdravie, ale diskusia je veľmi podobná diskusii o káve, v ktorej niektorí tvrdia, že sú prospešní a iní škodia nášmu telu. V každom prípade je jedna vec istá: chimarrão je bohaté na niekoľko výživných látok, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.
Chimarrão vám pomáha pri chudnutí
Aj keď sú tieto informácie veľmi rozšírené, stále veľa ľudí nevie, či sú pravdivé alebo nie. No, chimarrão nie je zázračný čaj, ale má vlastnosti, ktoré môžu byť veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pamätajte si: sám o sebe vám nepridá k chudnutiu, ale môže vám v tomto procese pomôcť. Je to hlavne kvôli jeho kofeínu, ktorý dodáva viac energie tým, ktorí cvičia, a pomáha človeku trénovať dlhšie. Je tiež preháňadlo a močopudné a v obidvoch prípadoch bráni telu cítiť tento nafúknutý pocit a navyše umožňuje dobré fungovanie tráviaceho a močového systému. Nehovoriac o tom, že znižuje zlý cholesterol (LDL) a zvyšuje dobrý cholesterol (HDL).
Nápoj má silné antioxidačné pôsobenie a pomáha predchádzať rôznym chorobám
Ďalšou výhodou chimarrão je, že ide o nápoj s antioxidačnými vlastnosťami, ktorý bojuje proti voľným radikálom a zabraňuje vzniku chorôb od chrípky po niektoré druhy rakoviny. Táto vlastnosť tiež zabraňuje predčasnému starnutiu a je stále veľkým spojencom srdca, čím predchádza problémom, ako sú mozgové príhody. Vo vzťahu k kardiovaskulárnemu systému má nápoj ďalšiu veľkú výhodu: obsahuje polyfenoly. Táto látka pomáha eliminovať ten tuk, ktorý sa hromadí v tepnách a ktorý môže nakoniec spôsobiť infarkt. Zároveň je potrebné pripomenúť, že kofeín môže spôsobiť zvýšenie tlaku, a preto nie je liek chimarrão indikovaný pre ľudí s hypertenziou.
Chimarrão má skvelé minerály pre tých, ktorí cvičia
Pretože je vyrobený z byliny, niet divu, že je chimarrão bohatý na živiny. Má napríklad dobré množstvo vitamínov C, D, E a časť komplexu B, ktoré sú nevyhnutné pre dobrý život. Pokiaľ ide o minerály, je zdrojom železa, draslíka, fosforu a mangánu. Ale nemýľte sa: nie je indikovaný pre ľudí s anémiou kvôli jeho kofeínu, ktorý znižuje vstrebávanie železa v tele. Stále je potrebné pripomenúť, že draslík zlepšuje športový výkon, fosfor zaisťuje energiu a dispozíciu a mangán pomáha pri raste kostí. Ako ste si mohli všimnúť, je ideálny pre tých, ktorí cvičia, a to nielen preto, že obsahuje kofeín, ktorý zabraňuje únave, ale aj preto, že má ďalšie vlastnosti prospešné pre športovcov.
Pozor na prebytok!
Okrem už spomenutých kontraindikácií je dobré zostať v strehu, aj keď nie ste súčasťou skupiny, ktorá by sa mala vyhnúť konzumácii nápoja z yerba maté. Je to preto, že keď sa chimarrão spotrebuje v nadmernom množstve, môže spôsobiť vážne problémy, ako je rakovina pažeráka a žalúdka. Jeho kofeín môže tiež spôsobiť podráždenosť, nespavosť alebo dokonca zápal žalúdka. Preto, ak ste fanúšikom tohto partnera, nezabudnite, že vaša spotreba by mala byť menej ako 1 liter denne.
