Je dužina mrazeného ovocia zdravá? Objavte jej výživové výhody!

Zmraziť alebo nezmraziť? To je otázka! Prax, ktorá je tak obvyklá pri skladovaní potravín v chladničkách, zvyšuje ich trvanlivosť a je tiež otázkou pochybností, pokiaľ ide o uchovanie výživných látok. Dokážu si napríklad mrazené ovocné dužiny zachovať svoje vlastnosti, svoje chute a textúry, keď sú v chladničke? Objavte pravdu!

Ak zvážime z výživového hľadiska, mrazená dužina ovocia je rovnako zdravá ako prírodná verzia tých istých potravín, pretože ak je proces skladovania vykonaný správne, udržuje vlastnosti neporušené a čerstvé na konzumáciu. Tieto buničiny môžu byť všestranné, a to rôznymi spôsobmi, ako sú celé džúsy, pena, zmrzlina a dokonca aj chutné želé, ktoré vždy obsahujú nevyhnutné prvky pre správne fungovanie nášho organizmu:

"Mrazená dužina je dobrou voľbou pre tých, ktorí nemajú čas pripraviť si prírodnú ovocnú šťavu, ale je dôležité nepoužívať pri príprave buničiny cukor. Ovocný džús by sa mal vždy uprednostňovať pred nealkoholickými a umelými nápojmi, pretože zostáva zdroj minerálov a vitamínov v súvislosti s týmito nápojmi, “vysvetľuje odborníčka na výživu Sheila Basso, ktorá zdôrazňuje hlavné výhody štyroch ovocných drení: ananás, guava, jahoda a pomaranč.

Ovocná dužina a ich prínos pre zdravé stravovanie

- Ananás: Univerzálna, chutná a výživná buničina z ananásu je bohatá na rozpustné vlákniny, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi. Pri príprave buničiny môžete pridať ďalšie arómy a dokonca aj zeleninu, ktorá prinesie viac chutí a živín. Skúste do svojej šťavy pridať lístky mäty alebo plátky zázvoru a nechajte sa prekvapiť výsledkom!

- Guava: Dužina z ovocia je chutná a dá sa použiť na džúsy, želé alebo dokonca na zmrzlinu. "Guavy majú takmer päťkrát viac vitamínu C ako pomaranče. Ovocie je stále dobrým zdrojom draslíka a železa. Pretože obsahuje iba 60 kalórií, guava je v priemere praktický, lahodný a nízkokalorický dezert", analyzuje Dr. Sheila.

- Jahoda: Podľa odborníka na výživu je ovocie vynikajúcim zdrojom vitamínu C, folátov a draslíka. "Má tiež veľa vlákien a dokáže predchádzať rôznym druhom rakoviny. Táto šťava je okrem kombinácie veľmi nízkokalorických plodov viac ako osviežujúcou voľbou pre horúce dni," zdôrazňuje profesionál.

- Pomaranč: Nikto neodolá čerstvému ​​a veľmi studenému pomarančovému džúsu! Okrem toho, že je ovocie vynikajúce, je priamo spojené s vitamínom C, silným antioxidantom, ktorý chráni bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. „Pomaranč však nie je len zdrojom vitamínu C, ale má aj menšie množstvo ďalších vitamínov a minerálov, ako sú betakarotén, tiamín, kyselina listová a draslík,“ uzatvára odborník na výživu.

- Mango: Či už je to mango buničina pripravená z mlieka alebo vody, zmrzlina alebo pena, môže byť spojencom z praktického hľadiska aj z hľadiska výživy. Ovocie je bohaté na vitamíny A, B, C, E a K a okrem minerálov ako je železo, vápnik a draslík pomáhajú udržiavať naše telá zdravé, predchádza chorobám ako rakovina, znižuje hladinu cholesterolu a prospieva črevnému prechodu. .

* Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistkou na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp).

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny