Zeaxantín, podobne ako luteín, je typ karotenoidu, ktorý sa nachádza v mnohých druhoch zeleniny. Pôsobí ako antioxidant a tiež tvorí dôležité časti ľudského tela. Zaujímavé, že? Preto je jeho denná konzumácia nevyhnutná - hlavne preto, že látku si telo prirodzene nevyrába. Aby sme lepšie spoznali zeaxantín (na čo slúži a v akých potravinách ho nájdete), oddelili sme niekoľko veľmi dôležitých informácií. Odhlásiť sa!
Zeaxantín je kľúčom k zdraviu očí
Jednou z hlavných funkcií zeaxantínu je zabezpečiť zdravie očí, pretože je zodpovedný za ochranu očnej makuly, sietnice ako celku, a teda predchádzanie problémom, ako je katarakta a makulárna degenerácia. Je preto veľmi dôležité udržiavať stravu bohatú na túto látku! Makula oka je predovšetkým bodom zodpovedným za jasnejšie videnie (pretože umožňuje centrálne videnie a uľahčuje čítanie). Aby sa predišlo akýmkoľvek problémom spojeným s videním, je zeaxantín nevyhnutný.
Látka je tiež dôležitá na ochranu pokožky
Okrem toho, že je zeaxantín dôležitý pre zdravie očí, je prospešný aj pre pokožku. Je to preto, že ide o druh antioxidantu - to znamená, že bojuje proti voľným radikálom zodpovedným za starnutie buniek. Z tohto dôvodu je táto látka skvelá na prevenciu vrások, sucha a tiež bojuje proti degradácii kolagénu a zaisťuje pružnosť pokožky.
Nájdete tmavozelenú zeleninovú zeaxantín, červenú a žltú zeleninu
Jesť viac zeleniny je tajomstvom každodennej konzumácie vitamínov a antioxidantov. Najmä zeaxantín je prítomný v tmavozelených listoch (špenát, kel, žerucha, rukola a brokolica), v pestrej zelenine - červenej, žltej a oranžovej - ako paprika všetkých farieb, mrkva, paradajky, mandarínky, oranžová a aj kukuricu a žĺtok. Všetky tieto potraviny obsahujú antioxidanty, vitamíny a môžu byť súčasťou stravy. Zeaxantín je tiež zodpovedný za žiarivé sfarbenie zeleniny, pretože pôsobí ako prírodný pigment. Zaujimave, ze?