Ste typ, ktorý vyhadzuje mušle z jedla? Vedzte, že mnohé z nich môžu byť znova použité v receptoch, čo zabezpečí ešte viac výživných látok v jedle. Niektoré možnosti, o ktorých si pravdepodobne ani nemyslíte, že fungujú na jedlách - napríklad vaječná škrupina, cesnak, cibuľa a paradajky -, ale viete, že vám môžu pomôcť pri vytváraní lahodných a výživných jedál. Páči sa vám nápad? Potom zistite viac podrobností o týchto a ďalších neobvyklých škrupinách:
Z vaječnej škrupiny sa dá pripraviť múka
Pri príprave vajíčka je škrupina jednou z prvých častí, ktoré treba vyhodiť - koniec koncov je to zbytočné, však? Omyl! Môže sa znovu použiť ako hlavná zložka neobvyklej verzie múky, ktorá vyniká tým, že je bohatá na vápnik!
Pri príprave tejto ingrediencie, ktorá sa dá použiť na prípravu cesta na koláče a chleby, je to veľmi jednoduché: najskôr musíte dobre umyť pokožku a odstrániť membránu - akýsi film - ktorá sa nachádza na vnútornej strane ingrediencie. To je všetko, stačí ho vziať do rúry na približne 1 hodinu. Nakoniec všetko rozmixujte v mixéri, preosejte a choďte!
Cesnaková šupka slúži na prípravu čaju s liečivými vlastnosťami
Cesnak sa môže tiež znovu použiť na prípravu čaju s liečivými funkciami. Je to preto, lebo je bohatý na antioxidanty - napríklad zinok a selén -, ktoré pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb a dokonca bojovať proti cukrovke. Nehovoriac o jeho protizápalových, antibakteriálnych a protiplesňových vlastnostiach.
Pri príprave čaju neexistujú žiadne tajomstvá: stačí rozdrviť cesnak v šálke alebo pohári, všetko olúpať a potom pridať veľmi horúcu vodu a trochu medu na osladenie nápoja. A je hotovo, stačí použiť trochu handričky alebo nádoby, ktoré navrch dáte šálku alebo pohár, aby ste oblasť na pár minút udusili a je to!
Cibuľová šupka sa môže objaviť v čajoch, polievkach a dokonca aj v chlebovom ceste
Rovnako ako v prípade cesnaku, aj z cibuľových šupiek sa dá pripraviť silný čaj! Medzi výhody nápoja patrí prítomnosť antioxidantov, protizápalové vlastnosti a dokonca aj úľava od menštruačných kŕčov.
A použitie cibuľových šupiek sa tým nezastaví: môže sa tiež objaviť medzi prísadami polievky, ktoré dochucujú pokrm, a môže sa použiť ako náhrada až 5% múky použitej pri príprave chlebového cesta, aby získali arómu. a extra príchuť.
Kôra citrónu a pomaranča prináša vynikajúce stieracie žreby
Vedeli ste, že z citrónovej a pomarančovej kôry sa vyrábajú stieracie žreby? Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, kedykoľvek budete jesť niektoré z plodov, začnite všetko ukladať do nádoby, aby ste pripravili tento vynikajúci recept - bohatý na antioxidanty! - to klesá naozaj dobre do horúcich dní.
Príprava stierania je veľmi jednoduchá: šupky stačí nastrúhať na strúhadle, všetko premiestniť do uzavretej nádoby a nakoniec vložiť do mrazničky, aby zamrazili.
Šupka z tekvice sa môže objaviť v šalátoch a dokonca aj na ryži
Ďalšou neobvyklou šupkou, ktorú je možné použiť na recepty, je tekvica. Pretože je bohatý na vlákninu, vitamín C a obsahuje antioxidanty, medzi jeho výhody patrí posilnenie kostí a zubov, zvýšenie imunity a tiež boj proti rakovine a problémom spojeným s kardiovaskulárnym systémom. Jeho použitie v kuchyni je všestranné: môže sa použiť ako do šalátov, tak aj ako ďalšia prísada do ryže.
