Uvedomovanie si množstva sacharidov, ktoré konzumujeme, je skvelým spôsobom, ako pomôcť pri chudnutí, a pre ľudí s cukrovkou môže počítanie stále pomáhať pri kontrole glukózy v krvi. Pochopte, ako tento výpočet jedla funguje, a naučte sa ho začleniť do svojho každodenného života.
Sacharidy sú živiny nachádzajúce sa v rôznych potravinách v našom stravovacom pláne, ako sú napríklad chlieb, zemiaky, ryža, ovocie, cestoviny, fazuľa, šošovica. Táto látka je zodpovedná za generovanie energie pre naše telo, preto má pre blahobyt mimoriadny význam. Výživová poradkyňa Cristiane Coronel vysvetľuje, ako funguje počítanie sacharidov.
"Na výpočet čistej hodnoty uhľohydrátov je potrebné prevziať hodnotu vlákniny z celkovej hodnoty uhľohydrátov v množstve, ktoré sa má skonzumovať. Na uľahčenie výpočtu je potrebné získať spoľahlivý tabuľku potravín, ako je napríklad Tabuľka výživy spoločnosti Anvisa, ktorú môžete zostavte si svoj vlastný stôl s individualizovanými potravinami. Napríklad avokádo: 100 gramov avokáda má 8,53 gramu uhľohydrátov a 6,7 gramu vlákniny, teda 1,83 gramov tekutých sacharidov, “vysvetľuje odborník.
Počet sacharidov: aký je význam praxe?
Napríklad nasledovníkom diéty s „nízkym obsahom sacharidov“, ktorí potrebujú mať obmedzené množstvo sacharidov, môže veľmi pomôcť tabuľka počítania látky. Ako ďalej analyzuje odborník na výživu, je to dobrý spôsob, ako zmeniť príjem ovocia, zeleniny a zeleniny.
"Počítanie uhľohydrátov núti človeka meniť jedlo viac, pridávať zeleninu, niektoré druhy ovocia a vylúčiť spracované a priemyselné jedlá. Prirodzene, hodnota bielkovín a tukov sa v tomto type procesu zvyšuje, čo spôsobuje, že telo pracuje líši sa od zvyku, zvyšuje sa metabolizmus a znižujú sa vrcholy inzulínu. To znamená, že čím menej inzulínu sa vyprodukuje na metabolizáciu týchto sacharidov, tým viac dochádza k spaľovaniu telesného tuku, najmä v brušnej oblasti, “upozorňuje Cristiane Coronel.
Ďalšou výhodou počítania sacharidov je chudnutie vyváženým spôsobom. "Pre tých, ktorí hľadajú stratu 10 kg alebo viac, je ideálne neprekročiť 20 g čistých sacharidov za deň. Na druhej strane, tí, ktorí potrebujú schudnúť menej, môžu skonzumovať v priemere 35 - 40 g čistých sacharidov denne," hovorí profesionál.
Tip na počítanie sacharidov. Odhlásiť sa!
Pre tých, ktorí sa chcú tejto praxe držať, je najprv potrebné porozumieť cieľu, individualite a neskôr vyhľadať odborníka na výživu, ktorý mu poradí a urobí bežné skúšky. Pred začatím diéty si urobte denný graf toho, čo bežne konzumujete v priemerný deň, bez akýchkoľvek zmien a obmedzení. „Takto získate predstavu, kde začať so znižovaním množstva a vylúčiť potraviny, ktoré vašej strave najviac škodia,“ uzatvára odborník na výživu.
