Už pred našim narodením, ešte v lone matky, až do vysokého veku je vápnik silným minerálom, ktorý je potrebné neustále prítomný v našom živote. Či už na posilnenie našich kostí, zubov a svalov alebo na prevenciu obezity, je potrebné túto látku, ktorá sa nachádza v najrôznejších potravinách, prijímať v správnych množstvách a podľa výživových požiadaviek každého človeka.
Vápnik je živina, ktorá pôsobí vo viacerých funkciách organizmu, od tvorby kostí, kontroly krvného tlaku a prevencie chronických a dedičných chorôb. Podľa výživovej špecialistky Bianca Piresovej má minerál zásadný význam pre našu pohodu a hoci je jeho najväčšia koncentrácia v mlieku a mliečnych výrobkoch, je možné ho nájsť aj v rybách a niektorých druhoch zeleniny:
"Vápnik je nevyhnutná živina nevyhnutná pre biologické funkcie, ako sú svalová kontrakcia, mitóza, zrážanie krvi, prenos nervových alebo synaptických impulzov a štrukturálna podpora kostry. Mnoho štúdií preukázalo, že príjem vápnika predchádza chorobám, ako je osteoporóza, hypertenzia krvný tlak, obezita a rakovina hrubého čreva “, vysvetľuje odborník a ďalej uvádza potraviny, v ktorých je možné nájsť dobré množstvo vápniku. Odhlásiť sa!
8 zdravých potravín bohatých na vápnik
1 - Mlieko: Mlieko je jednou z najbežnejších potravín v každodennom živote a predstavuje neuveriteľný zdroj vápnika pre naše telo. Okrem toho nesie vitamíny A a B a minerály ako horčík, zinok, selén a fosfor, ktoré sú zodpovedné za posilnenie imunitného systému, prospievajú nášmu zraku a zlepšujú zdravie pokožky.
2 - Syr: Mliečny derivát je možné zahrnúť v rôznych časoch nášho dňa, od raňajok po večerné občerstvenie. Biely syr, bane, tvaroh, ricotta, štandard alebo akýkoľvek iný podľa vášho výberu, majú takmer rovnaké množstvo vápniku v zložení, čo prináša rovnaké zdravotné výhody minerálu, ktoré sa líšia iba príjmom kalórií a tukov.
3 - Kel: Tmavozelená zelenina je tiež na zozname dôležitých zdrojov vápniku pre potraviny. Táto zelenina je všestranná, zdravá a veľmi chutná. Je bohatá na vitamíny A, C, K a komplex B, ktoré pôsobia na výživovú rovnováhu tela a zabraňujú rozvoju chronických chorôb.
4 - Tofu: Tofu, ktoré je veľmi bežné vo vegetariánskych a vegánskych jedlách, dodáva veľa minerálnych látok ľuďom, ktorí nejedia živočíšne produkty. Je dobrým zdrojom bielkovín, draslíka a vitamínu D, pôsobí pri prevencii anémie, pri kontrole hladiny cholesterolu v krvi a prospieva kardiovaskulárnemu zdraviu.
5 - Špenát: Vysoko výživný špenát je bohatý na vitamín A, C, B a K a v jeho zložení sa nachádza aj železo, horčík, draslík a sodík. Zelenina podporuje dobré trávenie, pomáha pri chudnutí, posilňuje imunitný systém a je nevyhnutná pre zdravie mozgu, poskytuje dobrú pamäť, koncentráciu a predchádza chorobám, ako je Alzheimerova choroba.
6 - Brokolica: Zdroj vitamínu C, vlákniny a minerálov ako zinok, horčík a železo. Okrem vápnika je brokolica dokonalým jedlom na zloženie nášho stravovacieho plánu. Bohatá na antioxidanty, zelenina pôsobí v prevencii proti rakovine, pomáha regulovať krvný tlak a robí našu pokožku zdravou a mladou dlhšie.
7 - Jogurt: Jeden z najuniverzálnejších dostupných potravín, jogurt má niektoré verzie bez laktózy a s nízkym obsahom tuku pre tých, ktorí sú znalí alebo netolerujú túto látku. Jogurt, ktorý je prítomný v sladkých alebo slaných prípravkoch a dokonca aj pri príprave občerstvenia, je dobrým zdrojom vápnika a probiotík, ktoré sú zodpovedné za uľahčenie prechodu črevom a podporu dobrého trávenia.
8 - Biele fazule: V zdravej gastronómii sú biele fazule veľmi bohatým jedlom s dôležitými výživnými látkami pre našu pohodu, ako sú bielkoviny, komplex vitamínov B, vláknina a železo. Chutné jedlo prispieva k dobrému prekrveniu, pôsobí na posilnenie kostí a tvorbu chudej hmoty.
Nedostatok vápnika: Čo môže robiť?
Podľa profesionálnej spoločnosti Bianca Pires môže nedostatok vápnika v tele spôsobiť problémy so zdravím kostí a tiež k rozvoju chronických neprenosných chorôb. Okrem toho sú medzi príznaky nedostatku vápnika zahrnuté napríklad kŕče, halucinácie, slabá pamäť, nespavosť a depresia.
Odporúčaný príjem - Odborník naznačuje: „V dospelosti sa denná potreba vápniku pohybuje okolo 1 000 mg. V obdobiach, keď je znížené vstrebávanie živín v čreve alebo stúpa rýchlosť kostnej resorpcie, ako v postmenopauze , v dospievaní alebo u starších ľudí potreba vápniku opäť stúpa (1 200 až 1 300 mg / deň) “, analyzuje odborník na výživu.
Obmedzenie - Ľudia s poruchou funkcie obličiek môžu mať obmedzené odporúčanie tejto mikroživiny. Na vyváženie spotreby minerálu je však nevyhnutná diagnostika odborníka.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) je odborník na výživu špecializujúci sa na športovú výživu a estetiku. Odborníčka sprístupňuje svoje kontakty pre ďalšie informácie: Facebook / Instagram / [email protected]
