Odporúčaný produkt
Balenie hnedej ryže Taeq 1 Kg
Ryžové mlieko, ktoré veľmi často používajú vegetariáni a vegáni, je skvelou voľbou pre naše zdravé stravovanie. Táto pochúťka, ktorá sa široko používa v jedlách bez laktózy, je určená pre ľudí intolerantných na túto látku a ktorí zasa nechcú vynechať rôzne výživové výhody, ktoré produkt ponúka telu. A koniec koncov, jedlo si môžete pripraviť aj doma.
Objavte všetky výhody ryžového mlieka a naučte sa, ako pripraviť tento pôžitok pre vašu stravu. Okrem laktózy ryžové mlieko tiež neobsahuje cholesterol, vďaka čomu je zdravšie pre zdravie srdca. Je vyrobený z varenej ryže, ryžového sirupu a hnedého ryžového škrobu. Vo svojom zložení je často osladený cukrom a dokonca aj vanilkou, aby chutil viac ako kravské mlieko, a je všeobecne ešte sladšia ako živočíšna strava.
Medzi početnými výhodami pre zdravie obsahuje ryžové mlieko viac sacharidov ako kravské mlieko. Avšak s menším obsahom bielkovín by mali tí, ktorí používajú ryžové mlieko ako náhradu mlieka, naplánovať zahrnutie väčšieho množstva bielkovín do stravy inými spôsobmi. Často sú obohatené o vápnik, niacín, vitamín B12, vitamín A, vitamín D a železo.
Šálka ryžového mlieka obsahuje približne 140 kalórií, v porovnaní s 185 kalóriami v šálke plnotučného kravského mlieka a 97 kalórií v šálke odstredeného kravského mlieka. Ryžové mlieko obsahuje asi tri gramy tuku na pohár, zatiaľ čo plnotučné kravské mlieko obsahuje asi 11 gramov tuku na pohár. Ryžové mlieko však stále obsahuje viac tuku ako odstredené kravské mlieko, ktoré obsahuje menej ako pol gramu tuku na porciu.
Haroldo de Carvalho, šéfkuchár špecializovaný na funkčné varenie, zdôrazňuje nutričný význam ryžového mlieka pre našu stravu. "Existuje celosvetový trend výmeny kravského mlieka za rastlinné zdroje. Okrem toho, že je veľmi výživný, má nízky obsah kalórií, ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť," uviedol odborník pri príprave domáceho ryžového mlieka:
Naučte sa, ako si pripraviť domáce ryžové mlieko
Zloženie
- 2 šálky hnedej ryže
- 1/3 šálky surových kešu orechov
- 1 čajová lyžička soli
- 4 lyžice medu
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
- Voda
Prípravný režim
Ryžu uvaríme (bez korenia). Ešte horúce ho vložte do mixéra s gaštanom, soľou, medom, vanilkou a dvoma pohármi vody pri izbovej teplote.
Zmes šľahajte približne tri minúty alebo kým nie je úplne homogénna, bez kúskov ryže alebo orechov. Pridajte liter vody a znova prešľahajte. Textúra mlieka sa môže líšiť podľa množstva použitej vody.
Nie je potrebné cediť, ale ak to chcete urobiť, použite obyčajné sito alebo dezinfikovanú handričku.
Ryžové mlieko sa stáva biele a má dosť podobnú konzistenciu ako kravské mlieko. Môže sa miešať s inými potravinami alebo jesť čisto.
