Prijatie šálky kávy, okrem toho, že je srdečné, sa dá považovať aj za zdravý čin! Jeden z nápojov, ktorý konzumujeme najviac - podľa Brazílskej asociácie kávy a baristov (ACBB) sme prvými vo výrobe fazule na svete - konzumujeme ho striedmo a jedlo prináša telu niekoľko výhod, hlavne vo vzťahu k prevencia chorôb (poznajte výživovú stravu).
Výhody kávy sú čoraz zreteľnejšie, aj keď sa ju ešte pred niekoľkými rokmi mnohí ľudia vyhýbali konzumácii kvôli obsahu kofeínu. Posledné štúdie však dokazujú účinnosť potravín v našom živote. Na základe údajov z Národného prieskumu zdravia a výživy USA (NHANES) vyplynulo z niekoľkých analýz, že káva má pozitívne účinky pri liečbe a prevencii chorôb, ako je cukrovka, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Výskum zistil, že ľudia, ktorí konzumujú až tri šálky kávy denne, majú až o 50% nižšie riziko kognitívnych porúch.
„Pretože obsahuje kofeín, je to nápoj, ktorý pomáha pri každodenných činnostiach. Pravidelná a mierna konzumácia robí mozog pozornejším, stimuluje pamäť, pozornosť a koncentráciu a zlepšuje intelektuálnu aktivitu,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Audrey Abe z OrganicsNet.
Pečeň - The Bethesda National Cancer Institute (Maryland, USA), publikovaný v časopise Hepatology, odhalil, že kávové zlúčeniny majú tiež pozitívny vplyv na pečeň. Mierna konzumácia potravy významne znižuje akumuláciu spojivových tkanív (fibróza) v orgáne pacientov trpiacich nealkoholickým tukom v pečeni. Štúdia určila, že kofeín konzumovaný prostredníctvom kávy môže znižovať fibrózu, rovnako ako u ľudí s chronickým ochorením pečene.
Organická káva - Vždy uprednostňujte potraviny v ich organickej forme. Organická káva sa vyhýba zdravotným problémom spôsobeným požitím toxických chemikálií a je skvelou voľbou pre rýchle a praktické prípravy. Podľa spoločnosti Embrapa sa pestovanie organickej kávy riadi pravidlami špecifickými pre systém ekologickej výroby, ktorého domáci a zahraničný trh sa veľmi rýchlo rozširuje.
8 výhod kávy pre telo
- Nedávny výskum zistil, že káva môže predchádzať cukrovke a chrániť ju pred ňou, ako aj pred niektorými druhmi rakoviny spojenými s obezitou, estrogénom a inzulínom, ako je napríklad rakovina endometria.
- Káva vďaka vysokému obsahu antioxidantov súvisí s prevenciou rakoviny močového mechúra a pečene;
- Znižuje riziko cirhózy pečene;
- Znižuje riziko srdcových chorôb vďaka vysokému obsahu flavonoidov;
- Odporúča sa znížiť bolesť hlavy a niektoré druhy migrény;
- Jeho spotreba súvisí so zníženým rizikom žlčových kameňov a chorôb žlčníka;
- Káva živí bakteriálnu flóru, ktorá nás chráni pred výskytom chorôb;
- Konzumácia kávy tiež stimuluje žalúdočné vylučovanie, aktivuje produkciu žlče a kontrakciu žlčníka, a tým výrazne zlepšuje trávenie.
