Celozrnné cestoviny sú lepšie ako bežné! Pochopte, prečo robiť tento prepínač

Makaróny sú jedlo, ktoré má niekoľko variácií. Nakoniec to môžu byť okrem iného špagety, kravata, fettuccine, penne, rezance. Ale namiesto toho, aby ste premýšľali o svojich typoch, čo tak venovať viac pozornosti svojej hmote? Celozrnné cestoviny majú všetky variácie konvenčných s tým, že sú výživnejšie a napriek tomu veľmi chutné.

Celozrnné alebo bežné rezance: aký je medzi nimi rozdiel?

Bežné a celé rezance odlišujú spôsob, akým sa pripravujú v továrni. Je to tak preto, lebo obyčajná sa vyrába z pšeničnej múky, ktorá prechádza procesom zušľachťovania. Problém je v tom, že u všetkých potravín, ktoré majú túto vlastnosť, bola v továrni odstránená veľká časť ich výhod a prípadne do nich pridané konzervanty. Celozrnné cestoviny sa vyrábajú z celozrnnej pšenice, a preto si zachovávajú dôležité vlastnosti tejto obilniny.

Celozrnné cestoviny sú bohaté na vitamíny a minerály

Pretože sa ich živiny nestrácajú rafináciou, majú celé cestoviny dobré množstvo vitamínov B a minerálov. Medzi nimi je vápnik, fosfor, draslík a horčík. To znamená, že jeho konzumácia pomáha posilňovať kosti a zuby, dodáva telu viac energie, pôsobí na kontrakciu svalov a nervový prenos a tiež pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku. Keď hovoríme o B komplexe, máme na mysli výhody radu vitamínov, ktoré však všeobecne zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám, pomáhajú dodávať energiu, znižujú hladinu zlého cholesterolu a zlepšujú krvný tlak.

Integrovaná hmota má rozpustné vlákna

Ďalšou veľkou výhodou celej hmoty je, že má dobré množstvo rozpustných vlákien. Jednou z najväčších výhod tejto látky je pomoc pri regulácii tráviaceho systému, ktorý zabraňuje zápche aj hnačkám. Okrem toho s tým, že táto časť tela funguje dobre, prestávajú existovať problémy, ako sú plyny, ktoré spôsobujú opuch tela. Považujú sa tiež za spojencov pri redukčných diétach, pretože poskytujú sýtosť a vyhýbajú sa nutkavej konzumácii. Vlákna nakoniec pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a regulovať hladinu cholesterolu.

Má komplexné sacharidy

Je zbytočné sa zahlbovať tým, že si myslíte, že celé cestoviny sú málo sacharidy, pretože majú prakticky rovnaké množstvo kalórií ako tie, ktoré sú obsiahnuté v tradičnej verzii. Veľký rozdiel je v tom, že celé ingrediencie okrem toho, že sú výživnejšie, majú aj zložité sacharidy, nie jednoduché. Dobre, ale aký je medzi nimi rozdiel?

Jednoduché sú tie, ktoré sa trávia rýchlejšie, čo zvyšuje glykemický index tela. Na druhej strane komplexy vďaka svojmu pomalšiemu tráveniu spôsobujú zrýchlenie metabolizmu a potrebu odvádzať energiu z lipidov, ktoré sú tukmi. Preto nakoniec nepriamo prispievajú k procesu chudnutia. Je dobré zdôrazniť, že celé cestoviny vám neschudnú, ale ak si chcete dať cestoviny do jedálnička, ich spotreba je oveľa lepšia ako v prípade bežných cestovín.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny