Veľká noc: Na obed si pozrite 10 najlepších druhov rýb!

Je veľmi dôležité zahrnúť do stravy rybie mäso najmenej dvakrát týždenne. Ryby sú jedným z najdôležitejších zdrojov bielkovín - živín tiež obsiahnutých vo vajíčku - ktoré pomáhajú vytvárať bunky, tkanivá v tele a podieľajú sa tiež na hormónoch, enzýmoch a imunitnom systéme. Okrem toho môže konzumácia rýb pomôcť kontrolovať glukózu (cukor v krvi), čo je dobrá správa pre diabetikov vďaka dôležitej prítomnosti omega 3.

Omega 3 je „zdravý tuk“, ktorý súvisí aj s reguláciou hmotnosti - ďalšou vlastnosťou, ktorá pomáha regulovať glukózu. Tým však jeho výhody nekončia. Pomáha tiež zvyšovať hladinu cholesterolu, triglyceridov (tukov v krvi) a krvného tlaku. To pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb a infarktu.

Druhy rýb, ktoré je možné zahrnúť do jedálnička, sú najrôznejšie. Sardinky, morský jazyk, priateľ, pstruh, losos a tuniak sú niektoré z druhov, ktoré väčšinou poskytujú omega 3. „Snažte sa ich pripravovať pečené, grilované, varené, dusené alebo surové, vyhýbajte sa vyprážaniu a tiež také, ktoré sú vyrobené z palmový olej a / alebo kokosové mlieko, ktoré sú najkalorickejšie “, radí výživová poradkyňa Adriana Lúcia van-Erven Ávila.

Okrem bielkovín a omega 3 poskytujú ryby aj veľa ďalších živín. Prítomné sú napríklad minerály vápnik, horčík a fosfor, ktoré sú dôležité pre posilnenie kostí. Zinok zasa zabraňuje duševnej a svalovej únave, zatiaľ čo železo, kyselina listová a vitamín B12 bránia anémii. Vitamín A je potrebný okrem iného pre dobré videnie, pre celistvosť pokožky. „Podľa druhu výživovej potreby, ktorú máme, môžeme uprednostniť druh ryby, ideálne je však ich čo najviac obmieňať,“ uzatvára odborník na výživu.

Objavte výživovú hodnotu niektorých rýb na každých 100 g

Bluefish: s 131 kalóriami, bluefish poskytuje veľké množstvo železa, bielkovín, vápnika a horčíka.

Treska: so 105 kalóriami je treska bohatým zdrojom bielkovín a horčíka, dodáva tiež železo, vápnik a fosfor.

Korvina: bohatý zdroj kyseliny listovej, korvín obsahuje tiež bielkoviny, vápnik a fosfor s 221 kcal v porcii.

Podrážka: iba 86 kalórií v porcii, podrážka dodáva vitamín A, D železo a horčík.

Dogfish: 130 kalórií dodávaných touto rybou má spolu s nízkym obsahom cholesterolu spolu s bielkovinami, minerálmi ako fosfor a vápnik.

Losos: so svojím 142 kalóriami je losos skvelým zdrojom fosforu, zinku a kyseliny listovej.

Pstruh: s časťou 190 kalórií poskytuje táto ryba tiež bielkoviny vo veľkom množstve, zinok, fosfor a železo.

Čerstvý tuniak: vyniká množstvom bielkovín prítomných v čerstvom tuniaku, ktorý je tiež zdrojom železa, zinku a kyseliny listovej v 184 kalóriách a malom množstve cholesterolu.

Konzervované sardinky: sardinka obsahuje vápnik v pôsobivom množstve, rovnako ako fosfor. V tejto porcii je množstvo kalórií 208.

Makrela: tento druh má v množstve 201 kalórií dobré množstvo vitamínu D, ktorý tiež poskytuje zinok a fosfor.

Merlúza: tento druh rýb poskytuje vo svojej dávke 172 kcal, je zdrojom vitamínu A a B12, fosforu a železa.

Tilapia: tiež ako nízkokalorická (96 kcal) a nízka hladina cholesterolu je tilapia zdrojom železa, kyseliny listovej a zinku.

Dozviete sa viac o druhoch!

  • Menej kalorické: podrážka
  • S väčším obsahom bielkovín: čerstvý tuniak
  • S menším obsahom celkového tuku a menej nasýtených tukov: treska
  • S viac mononenasýtenými tukmi: corvina
  • S viac polynenasýtenými tukmi: konzervované sardinky
  • S menším obsahom cholesterolu: čerstvý tuniak
  • S väčším obsahom vápnika: konzervované sardinky
  • S väčším množstvom železa: sardela
  • S väčším obsahom horčíka: čerstvý tuniak
  • S väčším obsahom fosforu: konzervované sardinky
  • S väčším obsahom zinku: ančovičky
  • S väčším obsahom kyseliny listovej: corvine
  • S väčším obsahom vitamínu A a B12: čerstvý tuniak
  • S väčším obsahom vitamínu D: makrela

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny