Glykemický index: Pozri 5 potravín, ktoré pomáhajú kontrolovať krvný cukor

Odporúčaný produkt

Ovsené vločky Taeq 200g

Ovsené vločky Taeq 200g

Tlačidlo doručenia Pão de Açúcar

O glykemický index v tele sa musia starať nielen diabetici. Vďaka životným štýlom a snahe o zdravé stravovanie musia všetci ľudia vyvážiť hladinu cukru v krvi, aby udržali telo stabilné a optimálne fungujúce. Existuje niekoľko potravín, ktoré svojimi výživovými zložkami pomáhajú pri tejto kontrole a sú prospešné pre zdravie ako celok.

Podľa výživovej poradkyne Cristiane Coronel by sa tieto jedlá mali do jedál zavádzať po celý deň, aby sa zaručili výhody stravy s vyváženými glykemickými indexmi. „Toto platí pre diabetikov aj pre ľudí, ktorí hľadajú stratu telesného tuku s kontrolou produkcie inzulínu,“ opakuje expert. Nižšie uvádzame zoznam pripravených profesionálov s piatimi potravinami, ktoré pomáhajú regulovať hladinu glukózy v tele:

Funkčné potraviny, ktoré regulujú glykemický index

1 - Funkčné múky: Múky ako zelený banán, marakuja a biele fazule majú okrem iných výhod aj schopnosť zmierňovať glykemické indexy. Napríklad:

- Múka zo zeleného banánu má odolný škrob, ktorý spôsobuje pomalšie trávenie vyvážením hladín cukrov.

- Múčka z mučenky je bohatá na pektín, rozpustnú vlákninu schopnú zadržiavať vodu, tvoriacu viskózny gél na stene žalúdka, čo zvyšuje čas vyprázdňovania žalúdka. Veľmi efektívny pri kontrole cukrovky.

- Múka z bieleho fazule má vysokú koncentráciu fázolamínu, čo je bielkovina, ktorá funguje ako blokátor sacharidov.

2 - Avokádo: Skvelé jedlo pre diabetikov. Rovnako ako iné mononenasýtené tuky, ako je olivový olej, orechy, orechy, pomáhajú znižovať inzulínovú rezistenciu a predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, čo sú opaky nasýtených tukov.

Avokádo je vynikajúcou voľbou občerstvenia, ako sú vitamíny, alebo zmiešané s prírodným sladidlom, ktoré sa podáva po lyžiciach. Rovnako ako jedlá na báze omáčok.

3 - Oves: Má veľké množstvo rozpustných vlákien, ktoré pomáhajú znižovať rýchlosť absorpcie glukózy a vyhýbajú sa špičkám glukózy. Okrem toho ovos tiež riadi absorpciu cholesterolu.

4 - Chia a ľanové semená: Chia a ľanové semienko majú rozpustné vlákna, ktoré súvisia s prevenciou kontroly glykemického píku. Chia sa stáva gélom v gastrointestinálnom trakte a spomaľuje vstrebávanie glukózy. Ľanové semienko má na druhej strane lignany, látky tiež schopné tieto vrcholy vyvážiť. Majú tiež omega 3, mastnú kyselinu, ktorá je prospešná pre tých, ktorí majú cukrovku alebo potrebujú kontrolovať hladinu cukru v krvi.

5 - Yacon Potato: Prieskum, ktorý uskutočnila Univerzita Franca (UNIFRAN) v São Paule, uvádza, že denná konzumácia zemiakov Yacon môže pomôcť pri kontrole hladiny glukózy v krvi. Je to preto, že jedlo je bohaté na uhľohydráty (fruktooligosacharidy), ktoré pôsobia podobným spôsobom ako vlákna v našom tele.

Jednoduchý sacharid môže telo rýchlo prijať, čo zvyšuje rýchlosť glukózy a inzulínu, zatiaľ čo v prípade zemiakových sacharidov Yacon nastáva opak. Telo nedokáže tak ľahko rozložiť molekuly tohto sacharidu, a preto je absorpcia pomalšia.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny