Pravdepodobne ste nikdy nepočuli o kvercetíne - látke, ktorá je síce málo známa, ale je obsiahnutá vo veľkej časti potravy, ktorú konzumujeme. Zvedavé, že? Patrí do skupiny antioxidantov a je zodpovedný za pigmentáciu rôznych druhov ovocia a zeleniny, čo je nevyhnutné pre fungovanie nášho tela. Chcete vedieť viac o kvercetíne a jeho výhodách? Vytvorili sme návod, ktorý lepšie vysvetľuje, ako to funguje a kde ho nájdeme. Odhlásiť sa!
Kvercetín je druh flavonoidu, ktorý bojuje proti pôsobeniu voľných radikálov
Flavonoidy pre tých, ktorí to nevedia, sú zlúčeniny s antioxidačným a protizápalovým účinkom, o ktorých je známe, že posilňujú imunitu a pomáhajú predchádzať chorobám (napríklad nádorom).
Napríklad kvercetín je typ vysokoúčinného flavonoidu, ktorý bojuje proti oxidačnému pôsobeniu voľných radikálov a chráni bunky pred predčasným starnutím. Je známy tým, že má silnú protizápalovú silu (používa sa na zmiernenie bolesti) a je vynikajúci aj na boj proti alergiám (potravinovým aj dýchacím).
Aby ste udržali telo vždy posilnené (a bez voľných radikálov), ideálne je vždy hľadať stravu bohatú na kvercetín a ďalšie flavonoidy. Ďalším pozitívnym bodom tejto látky je najmä to, že tiež pomáha predchádzať kardiovaskulárnym problémom, pretože má antitrombotický účinok - to znamená, že zabraňuje tvorbe zrazenín. Zaujímavé, že?
Kvercetín je obsiahnutý v zelenine, ako je cibuľa, brokolica a kapary
Pri každodennej konzumácii kvercetínu stačí dať prednosť zelenine, ako je cibuľa, jablká, brokolica, kapary, hrozno, citrón a žltá paprika. Všetky tieto potraviny sú zdrojom flavonoidov a mali by byť súčasťou vašej stravy. Ovocie môžete jesť napríklad na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie - cez džúsy, vitamíny alebo dokonca čerstvé. Pokiaľ ide o iné jedlá (napríklad brokolicu a papriku), na obed alebo na večeru si môžete pripraviť šalát. Čo takto?