Odporúčaný produkt
Organická kukurica Taeq 500g
Kto by nechcel cez víkend pribrať a pridať do jedálnička pukance? Dobrá správa pre nadšencov jedla je, že lahodná pochúťka, ktorá nám pripomína detstvo, filmy a stretnutia v kine, môže byť prospešná pre vaše zdravie, pokiaľ sa konzumuje prírodným a kontrolovaným spôsobom. Niekoľko výskumov v tejto oblasti ukazuje, že popcorn je bohatý na živiny, ktoré pomáhajú pri prevencii chorôb a boji proti predčasnému starnutiu pokožky.
Štúdia vedcov z americkej univerzity v Scrantone v Pensylvánii poukázala na niekoľko výhod popcornu pre funkčnosť organizmu. Podľa analýzy je to tak preto, lebo jedlo je bohatým zdrojom antioxidantov alebo polyfenolov, dôležitých látok proti voľným radikálom, nestabilným a nebezpečným molekulám, ktoré napádajú bunky a spôsobujú katastrofy od predčasného starnutia po rakovinu. Množstvo antioxidantov v popcorne je také veľké, že prevyšuje množstvo ovocia a zeleniny (jedna porcia popcornu má až 300mg antioxidantov - takmer dvojnásobok 160mg ovocných porcií).
"Jedna porcia popcornu poskytuje viac ako 70% dennej spotreby celých zŕn. Priemerný človek zvyčajne dostane iba polovicu indikovanej porcie celých zŕn denne a popcorn môže túto medzeru vyplniť veľmi príjemným spôsobom. Je to kvôli rozdiel medzi množstvom vody v popcorne, ktoré je 3 až 5%, a množstvom zisteným v zelenine, ktoré dosahuje 90%, “ uviedol pre noviny„ Daily Mail “ Joe Vinson, jeden z vedcov univerzity .
V praxi tieto hodnoty ukazujú, že vo vedľajšom produkte kukurice sú fenolové zlúčeniny, antioxidanty, koncentrované, zatiaľ čo v iných triedach potravín pôsobia zriedenejšie. Popcorn je jediný produkt tvorený 100% zrnom. Antioxidanty nachádzajúce sa napríklad v iných pochúťkach na báze celých semien sa počas spracovania odstránia alebo sa degradujú.
Super šupka - Vedci tiež zistili, že chrumkavá šupka z popcornu má najvyššiu koncentráciu vlákniny, látok, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu čreva. Vďaka tomu jedlo pomáha aj pri trávení, čím predlžuje pocit sýtosti.
Starostlivosť - Ale, upokojte sa! Získanie výživných látok závisí aj od miernej a hlavne prirodzenej spotreby potravy. Popcorn v mikrovlnnej rúre pokrytý maslom a syrom alebo inými v kombinácii s tučnými jedlami, napríklad slaninou, prináša okrem množstva kalórií aj oveľa vyššiu hladinu solí, ako je odporúčaná, ktorá môže spôsobiť vysoký krvný tlak , obličkové kamene, zlyhanie obličiek, okrem toho, že zvyšuje pravdepodobnosť vzniku autoimunitných ochorení.
Naučte sa, ako pripraviť suchý popcorn bez tuku:
Zloženie
½ šálky čaju popcorn
½ šálky čajovej vody
Podľa chuti osolíme
Plastová fólia
Prípravný režim
Do sklenenej misy dajte vodu a soľ a pukance.
Zakryte plastovou fóliou a mikrovlnnou rúrou, kým všetka kukurica vyskočí.
