Koniec dňa. A spolu s nocou sa u ľudí zvyčajne objavia tri pocity: Rovnováha povinností, ktoré boli alebo neboli splnené; Prirodzená potreba odpočinku vašej mysle a tela, a samozrejme toho, čo môžeme jesť alebo nie pred spaním. Pre tých, ktorí majú zvyk na neskoré nočné občerstvenie, je riešením vynikajúci produkt: Jogurt! Jedlo je vždy funkčné, je chutné, praktické a mimoriadne všestranné, aby zanechalo naše telo plné počas hodín spánku.
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie a mliečne výrobky, funkčný jogurt je na vzostupe! Zdroj dôležitých živín, ako sú vitamíny a minerály, jeho pravidelná konzumácia prispieva k posilneniu imunitného systému, zlepšeniu rastu a vývoja kostí a svalov a podpore pohody čreva. Podľa výživovej poradkyne Sheily Basso je jeho konzumácia prospešná v rôznych denných hodinách, v noci však môže zlepšiť kvalitu spánku:
"Dobrou voľbou k jedlu pred spaním je jogurt s ovosom. Jogurt je zdrojom tryptofánu, prekurzora aminokyseliny serotonínu, ktorý je zodpovedný za zníženie hladiny stresu v tele a jeho prípravu na spánok. Ovos je to zdroj uhľohydrátov, ktoré tiež pomáhajú pri spánku, pretože uľahčujú vstrebávanie tryptofánu. Je to ľahká a výživná kombinácia, ktorá poskytuje pocit pohody, “hovorí odborník na výživu.
Jogurt sa hodí ku všetkému! Navštívte najlepšie odbory pre vaše večerné občerstvenie
Okrem jogurtu s ovosom, ako uvádza odborník na výživu, sa k príprave tohto občerstvenia v noci veľmi dobre hodia aj ďalšie kombinácie. Odhlásiť sa:
- Jogurt s ovocím: Vyberte si svoje obľúbené ovocie, nakrájajte ho na kúsky a pridajte časť jogurtu. Táto kombinácia je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha zabezpečiť sýtosť v krátkom čase, čo nám bráni v tom, aby sme počas tohto obdobia jedli príliš veľa.
- Jogurt s obilninami: Rovnako ako ovocie, aj obilniny sú zdrojom vlákniny a pomáhajú pri správnom fungovaní čreva. Táto kombinácia je chutná, robí chrumkavé občerstvenie a tiež podporuje zdravé chudnutie.
- Jogurt s granolou: Sladká chuť, granola pomáha regulovať hladinu cholesterolu a krvný tlak a poskytuje telu pohodu. Spolu s jogurtom táto dvojica podporuje správne fungovanie nášho tela a prospieva kvalite spánku.
- Jogurt so zmesou olejnatých semien: Večerné občerstvenie je dobrou voľbou napríklad pre gaštany, mandle a vlašské orechy. Sú to zdroje omega 3, mastnej kyseliny zodpovednej za zdravie mozgu a srdca, okrem toho, že sú zdrojom tryptofánu, látky zodpovednej za produkciu serotonínu, hormónu pohody, ktorý podporuje dobrý spánok!
Odporúčania a iné formy konzumácie jogurtu v noci
Pretože je to všestranné jedlo, jogurt môže byť prítomný v rôznych denných hodinách, a to v sladkých aj slaných prípravkoch:
"Jogurty sa široko používajú na konzumáciu na raňajky, občerstvenie alebo ako doplnok k rýchlemu jedlu. Slúžia tiež ako prísady do rôznych studených alebo teplých prípravkov; najčastejšie sa používajú v šalátových dresingoch alebo do omáčok a polievok. Jogurt ochutený bylinkami, ako je čerstvá bazalka, petržlen, tymian a koriander, je vynikajúcou voľbou pre sendviče a šalátový dresing, ktorý nahradí majonézu, maslo alebo margarín, “vysvetľuje.
Odborníčka na výživu Sheila Basso pripomína, že zdravý dospelý človek by mal konzumovať 3 porcie mlieka a mliečnych výrobkov, byť schopný striedať jedlá a rozhodnúť sa pre verzie s nižším obsahom tuku, napríklad polotučné a odtučnené.
* Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistkou na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp).
