Keď uvažujeme o rodine minerálov, niektoré prvky zvyčajne prechádzajú v našich hlavách rýchlejšie, napríklad vápnik, železo, zinok a draslík. Ale základné minerály ako síra sú často prehliadané. Pre tých, ktorí stále nevedia, síra pôsobí v tele ako antioxidant. Je známe, že je jedným z „minerálov krásy“ (pretože brzdí pôsobenie voľných radikálov a zanecháva pokožku krásnu), navyše pomáha pri obrane organizmu a je dôležitý aj pre vlasy. V tomto článku nájdete ďalšie informácie o tomto minerále a o tom, ktoré potraviny sú bohaté na síru!
Síra má protizápalový účinok
Síra vďaka svojmu antioxidačnému pôsobeniu v tele pôsobí protizápalovo. Pomáha pri rovnováhe a správnom fungovaní tela a navyše zlepšuje náš autoimunitný systém. Minerál tiež pomáha pri vylučovaní žlče a následne podporuje tráviaci proces.
Síra tiež stimuluje produkciu kolagénu
Ďalšou charakteristikou minerálu je stimulácia produkcie kolagénu - látky, ktorá zabraňuje vzniku vrások a strií, prispieva k pevnosti pokožky a tiež oddiaľuje predčasné starnutie tkanív epidermy. Preto je síra známa ako jeden z „kozmetických minerálov“!
Čo sú potraviny bohaté na síru?
Aby ste mali zdravú a vyváženú stravu, je veľmi dôležité zahrnúť do svojho denného jedálnička jedlá bohaté na síru. Ďalej sme oddelili krátky zoznam hlavných!
1. Brokolica, rukola a iná krížová zelenina
Toto sú hlavné potraviny bohaté na síru. Krištáľová zelenina (nazývaná tiež zelenina brassica) má zvyčajne zelenkastú farbu a je bohatá na vlákninu, vitamíny A a B a síru. Ak ich chcete konzumovať, investujte do potravín, ako je brokolica, rukola, kapusta, potočnica, kapusta, špargľa, repa a karfiol.
2. Cibuľa a cesnak
Dve z hlavných korenín brazílskych jedál majú vo svojom zložení tiež dobré dávky síry. Okrem minerálu sú cibuľa a cesnak bohaté na protizápalové a baktericídne látky.
3. Avokádo
Je úžasné, že avokádo je tiež mimoriadne bohaté na síru! Ľudia zvyčajne poznajú ovocie ako zdroj „dobrých tukov“ (napríklad omega 9) a určitých liečivých vlastností, ktoré sú prítomné v potravinách a sú prospešné pre telo. Takže je tu ešte jeden dôvod na konzumáciu ovocia!
4. Zrná a olejniny
Potraviny ako šošovica, fazuľa a orechy (patriace do skupiny obilnín a olejnatých semien) sú tiež skvelým zdrojom minerálov! Okrem síry sú bohaté na železo, kyselinu listovú (vitamín B9), bielkoviny a antioxidanty.
5. Mlieko a mliečne výrobky
Pre zdravie kostí sú dôležité, pretože sú zdrojom vápniku, mlieko a mliečne výrobky (napríklad jogurt a syr) sú tiež zložené zo síry, hoci to veľa ľudí nevie. Nemajú také významné množstvo ako iné potraviny, ale považujú sa za zdroje minerálu!
