Niektoré semená, známe pre zdravé stravovanie a výživu našich tela, si zaslúžia osobitnú pozornosť, aby boli neoddeliteľnou súčasťou nášho každodenného stravovania. Tieto pozoruhodné potraviny, ktoré majú malú veľkosť, ale sú obrovské, pokiaľ ide o ich sily a výhody, sa stali zložkou zodpovednou za zvýšenie výživy a dokonca za prirodzené chudnutie tela! Objavte najlepšie semená, ktoré môžete pridať do svojej stravy!
Všestranné, chutné a zdravé, ľanové semienko a chia semiačka sú napríklad potraviny, ktoré pomáhajú zavŕšiť nutričný rámec potrebný pre našu pohodu a vyvážiť funkcie nášho tela. Tieto potraviny, bohaté na omega 3, vlákninu, vitamíny a minerály, môžu byť súčasťou sladkých alebo slaných prípravkov, vďaka čomu je pokrm bohatší na tieto látky. Podľa výživovej poradkyne Tamary Castro prinášajú semená okrem základných výživových funkcií aj ďalšie výhody pre naše zdravie:
"Semená pomáhajú znižovať riziko chronických chorôb. Zlepšujú zdravie srdca, zvyšujú imunitný systém, zmierňujú príznaky menopauzy, zlepšujú zdravie gastrointestinálneho traktu, zachovávajú zdravie močových ciest, ovplyvňujú protizápalové účinky, znižujú tlak." krvný tlak, chránia zrak a znižujú účinky osteoporózy, “vysvetľuje odborník a ďalej zdôrazňuje najlepšie semená na konzumáciu. Pozri!
5 základných semienok pre našu pohodu
1 - Ľanové semienko: Bohaté na omega 3 mastné kyseliny je vynikajúcou ochranou srdca, znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, „obsahuje aj fytoestrogény nazývané látky, ktoré sú molekulami podobnými hormónu estrogénu, a zaujímavú konzumáciu ženami v období menopauza, zmierňujúce príznaky, “analyzuje odborník na výživu.
Spotreba: Ľanové semienko môžeme pridať v malých dávkach ovocia, do vitamínu, želatíny, omelety alebo dokonca do tapiokovej náplne.
2 - Sezam: Sezamový zdroj vlákniny, ktorý pomáha zdravému črevu a pomáha znižovať hladinu cholesterolu. „Je to dôležitý zdroj vápnika, je veľmi zaujímavý pre podporu dobrého zdravia kostí a zubov a pôsobí tiež pri prevencii a liečbe symptómov spojených s PMS,“ dodáva Tamara.
Spotreba: Sezamové semiačka môžeme pridať do šalátov alebo pri príprave mäsa a cestovín. Jedlo je tiež veľmi bežné v japonských jedlách, ktoré tvoria temakis, sushi a sashimis.
3 - Chia: Chia, známa ako „superpotravina“, žije až po svoje meno: „Sú dôležitým zdrojom vlákniny, ktorá sa pri kontakte s tekutinou premieňa na akýsi gél so schopnosťou spomaliť vyprázdňovanie žalúdka. viac sa objavuje; má schopnosť zlepšovať hladinu cholesterolu v krvi; má zaujímavú úlohu v prevencii cukrovky 2. typu, pretože spomaľuje vstrebávanie cukru v krvi, “zdôrazňuje odborník na výživu.
Spotreba: Detoxikačné džúsy, ovocné porcie, tapioka, chlieb, vitamíny, želé a suflé sú dobrou voľbou.
4 - Slnečnicové semienka: Táto potravina je bohatá na vitamíny a minerály a pomáha zlepšovať náš imunitný systém: „Sú zaujímavým zdrojom selénu, ktorý zlepšuje funkcie štítnej žľazy, má antivírusovú a antioxidačnú aktivitu, pomáha vylučovať z tela ťažké a toxické kovy. „Obsahuje tiež vitamín E, ktorý je silným antioxidantom, prevenciou kardiovaskulárnych chorôb a znižovaním rizika rakoviny,“ vysvetľuje odborník.
Spotreba: Po rozdrvení môže byť semienko súčasťou koláčov alebo slaných koláčov, zmiešaných s obilninami a pridaných do jogurtu.
5 - Tekvicové semienka: Sú bohaté na horčík, veľmi dôležitý minerál pre správne fungovanie tela ako celku, ktorý sa podieľa na mnohých biologických reakciách v tele. „Horčík súvisí so zlepšením bolesti hlavy, nervozity, depresie, úzkosti, nespavosti, vysokého krvného tlaku, zmierňuje zápaly, pomáha predchádzať cukrovke 2. typu a zlepšuje črevné funkcie,“ dodáva.
Spotreba: Zmiešané s ovocím, v džúsoch alebo vitamínoch.
Semienka a jogurt
Ľahko a vysoko prospešné pre telo, semená môžu byť pridané do vášho jogurtu. Pri prvom jedle dňa alebo ako občerstvenie popoludní dodajú vašej strave dobré množstvo dôležitých živín, ktoré prispievajú k zdravšiemu telu a jeho správnej funkcii.
„Pridávanie semien do jogurtu je vynikajúcou výživovou stratégiou, ktorá poskytuje veľa vlákniny, ktorá v spojení s bielkovinami a tukmi prítomnými v jogurte zabezpečí dlhodobé zasýtenie, čo je veľmi zaujímavé pre ľudí, ktorí chudnú. Okrem toho, že veľa prispieva k zlepšenie črevných funkcií “, hovorí odborník na výživu.
Odporúčania týkajúce sa spotreby: Existujú nejaké obmedzenia?
Podľa výživovej poradkyne Tamary Castro sa uvedené množstvá líšia podľa potreby a cieľa každej osoby, preto je nesmierne dôležité vyhľadať odborníka na výživu na vyhodnotenie:
"Všeobecne by sa deti do 2 rokov mali vyhýbať konzumácii takýchto semien. Ľanovým semienkam, hnedým aj zlatým, by sa mali vyhýbať: tehotné ženy, deti pred pubertou, ženy s rodinnou anamnézou rakoviny prsníka a ľudia s problémami so štítnou žľazou. Zdravý dospelý človek môže konzumovať 1 až 2 polievkové lyžice denne, “dodáva na záver.
* Tamara Castro (CRN: 12101120) je výživová poradkyňa a dáva svoju stránku na Facebooku a Instagrame k dispozícii pre kontaktné a ďalšie informácie.
