Podobne ako jackfruit, aj chlebovník je vysoko výživné jedlo (je zdrojom vitamínu C, vlákniny a draslíka), chutné a dá sa pri varení použiť na mnoho spôsobov. Môžete ho konzumovať v natura, pripraviť džúsy, sušienky a dokonca aj dezerty. Stačí použiť svoju kreativitu! Tu sme vytvorili zoznam 4 jednoduchých receptov na chlieb. Odhlásiť sa!
1. Vegetariánska knedľa s chlebom
Čo tak pripraviť si plnené chlebové knedle, ktoré slúžia ako predjedlo? Táto možnosť slúži vegetariánskemu publiku a je vynikajúca! Môžete si pripraviť ricottové plnky so špenátom, cesnakom alebo hubovou pastou. Je to na vás!
Budete potrebovať: 1 veľký chlebovník, 1 vajce, soľ, zelenú vôňu, zmes ovsených vločiek + ľanová múka + chia semiačko, 1 dóza tvarohu Taeq.
Začnite nakrájaním chlebového ovocia na menšie kúsky, potom ich vložte do panvice s vodou a soľou. Varíme, kým nie sú veľmi mäkké (stačí prilepiť vidličkou). Ovocie vyberte z panvice, dajte na tanier a dobre roztlačte. Pridajte 1 vajce, zelenú vôňu podľa chuti a dobre premiešajte rukami. Potom postupne pridávajte ovsené vločky, aby ste vytvorili cesto.
Rukami urobte guľky, ktoré vyrovnajte na povrchu a dovnútra vložte trochu tvarohu. Potom guľky opäť zatvorte, vložte ich do rozšľahaného vajíčka a potom do múkovej zmesi. Nakoniec vložte sušienky do fritézy asi na 10 minút. Vzlietnite, keď už sú zlatohnedé!
2. Chlebová polievka s nastrúhaným kuracím mäsom
Čo tak pripraviť si výživnú polievku na najchladnejšie dni v roku? Chlebový ovocie tiež pripravuje vynikajúce recepty na vývar a dusené jedlá - môžete pridať zeleninu, nastrúhané kuracie mäso a vytvoriť zaujímavú zmes chutí.
Budete potrebovať: 1 chlebovník, 5 strúčikov cesnaku, 1 nakrájanú cibuľu, 1 nakrájanú paradajku, 1 stredne nastrúhanú mrkvu, 250 g nastrúhaných kuracích pŕs, olivový olej, soľ a podľa chuti zelenú vôňu.
Pri príprave začnite tým, že chlebovník uvaríte na kúsky na panvici s vodou. Keď je ovocie mäkké, preložte do mixéra (s trochou vody na varenie) a dobre prešľahajte. Na samostatnú panvicu dajte trochu oleja, cesnak vytlačil nakrájanú cibuľu a chvíľu restujte. Potom pridáme nastrúhané kuracie mäso, trochu soli, nastrúhanú mrkvu a ešte trochu popražíme. Nakoniec pridáme chlebový krém a premiešame drevenou vareškou. Pripravený!
3. Chlebovník schovaný s mletým mäsom
Už ste premýšľali o príprave úkrytu pre chlebovník? Namiesto prípravy zemiakov alebo manioku na cesto odporúčame použiť ovocie. Vynikajúca je napríklad plnka mletého mäsa!
Budete potrebovať: 1 kg chlebovníkového ovocia, 1 plechovku jemne kyslej smotany, 1 lyžicu kokosového oleja, 1 kg mletého hovädzieho mäsa, 4 strúčiky cesnaku, ½ nakrájanej cibule, 1 nakrájanú paradajku, olivový olej, 2 tradičné organické paradajkové omáčky Taeq, podľa chuti soľ, čierne korenie a petržlenová vňať.
Na začiatok si musíte pripraviť plnku mletého mäsa: nasekanú cibuľu a cesnak poduste na troche oleja, pridajte mleté mäso a dobre premiešajte, kým nezozlatne. Potom pridajte nakrájané paradajky, soľ, 2 paradajkové omáčky Taeq, čierne korenie a petržlenovú vňať podľa chuti. Rezervy.
Príprava cesta je tiež super jednoduchá: ovocie ošúpte, nakrájajte na kúsky a vložte na panvicu s vodou a soľou asi na 20 minút. Keď je ovocie mäkké, vypustite vodu a kúsky roztlačte vidličkou. Pridajte krém, lyžicu kokosového oleja a rukami premiešajte. Pripravený!
Ak chcete zostaviť korektor, vyberte podnos a potom začnite cestom vykladať boky a dno. Potom pridáme plnku z mletého mäsa a korektor uzavrieme vrstvou cesta. Dajte piecť do rúry na 180 ° C, kým cesto nie je zlatohnedé.
4. Chlebový puding
Na záver nie je nič lepšie ako staviť na zdravý dezert vyrobený z chlebového ovocia. Stojí za zmienku, že ovocie poskytuje vynikajúce recepty na domáce koláče a sladkosti, ktoré sú veľmi výživné a chutné. Čo tak vyskúšať puding s chlebom?
Budete potrebovať: 3 vajcia, 1 šálku sušeného mlieka, 2 šálky odstredeného mlieka, 1 šálku filtrovanej vody, 1/2 šálky cukru Demerara, 15 kvapiek vanilkovej esencie, 2 šálky chlebovkového čaju (varené a roztlačené).
Postup prípravy pudingu je celkom jednoduchý: začnite tým, že chlebový plod uvaríte na panvici s vodou a potom roztlačíte. Potom vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte ich niekoľko minút. Vo forme pudingu dajte asi 3 lyžice cukru demerara a zohrejte ho s trochou vody, aby skaramelizoval a vytvoril sirup. Potom nalejte cesto do panvice a vložte ho na vodný kúpeľ do rúry na 180 ° C asi na 45 minút. Výsledok je vynikajúci!
Ďalšie tipy na prípravu s chlebom: môžete staviť aj na krémy, želé a recepty na domáce koláče.
