Chobotnica a chobotnica: pochopte rozdiel a dôležitosť konzumácie týchto morských plodov

Výhody morských plodov sú známe už dlho, a to tak, že ryby sú základným prvkom stredomorskej stravy. Jeho spotreba bola jedným z faktorov, ktoré prispeli k tomu, že krajiny ako Španielsko a Grécko - teda kúpané v Stredozemnom mori - majú veľmi vysokú priemernú dĺžku života v porovnaní s ostatnými ešte predtým, ako sa medicína vyvinula toľko. Koniec koncov, tieto zvieratá sú bohaté na omega 3, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu a riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Je potrebné pripomenúť, že keď hovoríme o morských plodoch, máme na mysli tiež krevety, ustrice, mušle, kraby a morské raky. Všeobecne platí, že tento druh potravín obsahuje veľa vitamínov B a mastných kyselín, ktoré sú povestným „dobrým tukom“. Okrem toho je zdrojom minerálov, ako je železo, draslík, zinok, horčík, jód, selén a mangán. A to sa odráža v ochrane pred rôznymi typmi problémov, od srdca po rakovinu a emfyzém. Platí to však aj pre chobotnice a chobotnice? Áno! Jediným problémom je, že si veľa ľudí zamieňa tieto dve zvieratá, nevedia, ako ich odlíšiť alebo aké sú výhody každého z nich pre naše telo.

Octopus vs squid: aký je medzi nimi rozdiel?

Obe sú zvieratá patriace do kráľovstva mäkkýšov, a preto súvisia so slávkou. Rozdiel je v tom, že chobotnica a chobotnica nielenže nežijú v škrupinách, ale majú aj chápadlá, čo môže mnohým ľuďom spôsobiť ešte väčšie ťažkosti pri zisťovaní, ktorá je ktorá. Pri veľmi povrchnej analýze je už ľahké zistiť rozdiely medzi nimi. Po prvé, chobotnica má dlhšie a podlhovasté telo, podobné telu trubice, zatiaľ čo chobotnica má zaoblenejší tvar. Ďalším dôležitým bodom je, že chobotnica má iba dve chápadlá a zvyšok sú iba plutvy.

Chobotnica je skvelým jedlom pre tých, ktorí športujú

Teraz, keď sú zrejmé vizuálne rozdiely medzi nimi, viete, ako sa líšia v gastronómii? Obaja môžu byť dokonca spolu v niektorých jedlách, ako je paella, charakteristická pre španielsku kuchyňu, ale napriek tomu sú ich výživové vlastnosti odlišné. Napríklad chobotnica je bohatá na omega 3, ako je to v prípade rýb a rôznych iných morských plodov. To znamená, že pomáha predchádzať srdcovým problémom od hypertenzie po infarkty a je silným antioxidantom zabraňujúcim predčasnému starnutiu. Okrem toho je zdrojom bielkovín a pomáha produkovať hormóny a enzýmy.

Z tohto chudého mäsa môžu profitovať aj tí, ktorí radi športujú, pretože má nielen nízky obsah tuku, ale tiež pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu (EPA) v tele. Chobotnica má tiež veľa aminokyselín, ktoré pomáhajú regenerovať bunky a svaly, čo je v strave tých, ktorí cvičia, nevyhnutné. Nakoniec je bohatý na vitamín B12, ktorý pôsobí na nervový systém, dodáva telu viac energie, zlepšuje náladu a tiež sa vyhýba neurologickým a psychiatrickým problémom, ako je Alzheimerova choroba.

Lula má vysoký obsah vitamínov a minerálov

Čo sa týka príchute, chobotnica má v porovnaní s chobotnicou jemnejšiu chuť, takže pred prípravou každého receptu je potrebné to mať na pamäti, aby ste ho nenahradili druhým. Považuje sa tiež za zdraviu prospešnejšie, pretože má vyššiu nutričnú hodnotu. To znamená, že má napríklad aj vitamín B12, ale jeho obsah je vyšší. Okrem toho je bohatý na vitamín B3, ktorý dodáva telu nielen viac energie, ale tiež stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo zabraňuje cukrovke.

Táto potravina je tiež bohatá na bielkoviny a minerály, ako sú fosfor, selén, horčík a železo. To znamená, že kalmáre nielen pomáhajú predchádzať rakovine, ale tiež posilňujú kosti, pomáhajú pri liečbe vysokého krvného tlaku a dokonca bojujú proti anémii. Napokon tiež pomáha imunitnému systému, je prospešný pre srdce a stále sa považuje za jednu z zdraviu prospešných morských plodov, pretože má najnižšiu úroveň kontaminácie ortuťou.