Počuli ste už o agare? Táto zložka je extrahovaná z niektorých morských rias a slúži ako náhrada za tradičnú želatínu (ktorá sa zvyčajne vyrába z volskej chrupavky). Pretože nie je živočíšneho pôvodu, agar sa často používa v strave vegánov a vegetariánov, ktorý slúži na prípravu slaných a sladkých receptov. Táto zložka tiež poskytuje veľa dôležitých živín pre naše telo, ako sú vitamíny B, A, C a D. Okrem toho je zdrojom kolagénu, základnej bielkoviny pre zdravie našej pokožky. Chcete vedieť recepty pripravené z tejto ingrediencie? Uvádzame zoznam slaných a sladkých slaných možností. Odhlásiť sa!
Agar-agarová želatína pripravená z ovocnej šťavy
Väčšina ľudí používa agarový agar na prípravu želatín rôznych príchutí. Dobrá vec je, že tento recept sa pripravuje veľmi jednoducho: namiesto rozpustenia agarového prášku pomocou čistej vody môžete použiť ovocný džús - je to vynikajúce! Pripravte si napríklad šťavu z oranžového alebo červeného ovocia a potom pridajte prášok. Varte niekoľko minút a potom vložte do kvetináčov (alebo foriem) vo vnútri chladničky, aby stuhli, čím sa vytvorí veľmi chutná a výživná želatína. Ľudia s vegánskou stravou sa často uchyľujú k tomuto druhu želatíny - tu je tip!
Vyskúšali ste ovocný šalát s agarom?
Mnoho ľudí nevie, ale agar je vynikajúci aj na prípravu ovocných šalátov. V takom prípade musíte nakrájať niekoľko druhov ovocia na malé kúsky - jahoda, mango, melón, melón, pomaranč, hrozno atď. - vložte ich do misy a potom pridajte trochu šťavy (môže to byť mučenka alebo citrón) s rozpusteným agarom. Takto vytvoríte akúsi želatínu s ovocím vo vnútri a vytvoríte zaujímavý ovocný šalát. Stojí za to vyskúšať!
Agarový čaj je skvelý na detoxikáciu tela
Ďalším zaujímavým tipom je príprava čajov s agarom a ďalšími výživnými prísadami (liečivé byliny ako mäta, čučoriedky, harmanček a citrónový balzam). Napríklad citrónový čaj, zázvor a prášok z agaru je detoxikačný nápoj, ktorý sa dá ľahko začleniť do každodenného života. Takýto čaj si môžete dať každé ráno alebo večer, aby ste si prečistili telo a zároveň prijali vitamíny a živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie vášho tela. Čo takto?
Pripravte slané peny pomocou agaru
Mnoho ľudí má vo zvyku pripravovať slané peny - napríklad z cesnaku, tuniaka, salámy a syra - s neochutenou želatínou. Tieto jedlá sú tiež vynikajúcou možnosťou na večierky a rafinovanejšie udalosti. Avšak veľa ľudí zabúda, že namiesto použitia tradičnej želatíny v týchto receptoch je možné použiť agarový agar, čo je veľmi výživná alternatíva - okrem toho, že slúži aj vegánskym a vegetariánskym divákom. Náš tip je, že sa touto ingredienciou snažíte nahradiť bežnú želatínu častejšie - pri príprave koláčov, sladkostí, koláčov a podobne. Stojí to za to a každý môže jesť!