Cuketa má niekoľko zdravotných výhod, najmä keď zdôrazňujeme jej vysoké nutričné hodnoty a všestrannosť. Táto zelenina je jednou z najbohatších potravín na vitamíny B a minerály horčíka, pochúťka je jednou z najlepších možností pre hlavné diéty na zníženie hmotnosti, kontrolu chorôb a regulačné funkcie tela.
Výskum uskutočnený Inštitútom Oregonskej štátnej univerzity v Spojených štátoch odhalil, že požitie vitamínov B nachádzajúcich sa v cukete znižuje možnosť poškodenia DNA, napríklad rizikového faktora pre rakovinu. Arzenál vitamínov nachádzajúcich sa v potravinách prispieva k prevencii viacerých chorôb, ako sú problémy s tlakom, anémia, depresie a srdcové choroby, a to okrem boja proti prvým príznakom stresu.
Cuketa je spojencom pri diétach na chudnutie
Okrem všetkých týchto výhod je cuketa veľmi vhodná aj pri diétach na chudnutie. S nízkym obsahom kalórií vyniká jedlo jemnosťou, ľahkým a tenkým vzhľadom. Štúdie naznačujú, že šálka cukety má 36 kalórií a 10% dennej dennej dávky vlákniny, ktorá pomáha tráveniu, zabraňuje zápche a udržuje nízku hladinu cukru v krvi. „Cuketa je priateľom diéty: nízkokalorická zelenina, môže byť použitá ako doplnok do viacerých jedál,“ uviedol šéfkuchár Haroldo de Carvalho, špecialista na funkčné jedlá
5 zdravotných výhod cukety
Vhodné pre diétu : S veľmi nízkym obsahom sodíka znižuje zadržiavanie vody, čo uľahčuje elimináciu toxínov a tukov. Keďže je plný vlákien, urýchľuje „črevný tranzit“ a skrátka chudnutie!
Prevencia rakoviny : Veľké množstvo vlákniny v cukete tiež pomáha zabrániť usadzovaniu rakovinových toxínov v hrubom čreve. Vitamíny A a C, ako aj kyselina listová, ktoré sa nachádzajú v potravinách, navyše pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré bojujú proti oxidačnému stresu, ktorý môže viesť k mnohým rôznym typom ochorenia.
Dobré pre srdce : Malé množstvo cukety už obsahuje viac ako 10% RDA horčíka, minerálu, ktorý znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice. Jedlo tiež poskytuje kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutným vitamínom pri odbúravaní nebezpečnej aminokyseliny homocysteínu, ktorá ak sa zvyšuje hladina v tele, môže prispievať k týmto útokom.
Uzdravenie : Šálka cukety obsahuje 19% RDA mangánu, nevyhnutného minerálu na výrobu prolínu a aminokyselín, ktoré umožňujú tvorbu kolagénu, čo umožňuje zdravú pokožku vhodnú na hojenie rán.
Zdravie prostaty : Štúdie ukazujú, že fytonutrienty v cukete pomáhajú znižovať príznaky benígnej hypertrofie prostaty (BOH), čo je stav, pri ktorom sa prostata zväčšuje a vedie ku komplikáciám s močením a sexuálnymi funkciami u mužov.
