Keď hovoríme o kyselinách, prvý obraz, ktorý mi napadne, je látka, ktorá môže korodovať rôzne druhy materiálov. Ale vo vzťahu k ľudskému telu môže tento názov označovať niekoľko látok, ktoré sú pre náš organizmus veľmi prospešné. To je napríklad prípad mastných kyselín (omega 3 alebo 6) a kyseliny listovej (vitamín B9). Ale čo chlorogénne? Táto zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách pomáha nášmu telu lepšie fungovať a je vhodná najmä pre ľudí s cukrovkou.
Kyselina chlorogénová znižuje krvný tlak
Hypertenzívni ľudia musia neustále strážiť tlak, ktorý je prirodzene vysoký. Koniec koncov, riziko infarktu alebo iného srdcového problému je oveľa väčšie ako riziko zvyšku populácie. Preto sa veľmi odporúčajú jedlá s kyselinou chlorogénovou, pretože táto látka brzdí pôsobenie enzýmu, ktorý produkuje hormóny zodpovedné za zvýšenie krvného tlaku.
Je to dobré pre tých, ktorí majú cukrovku
Štúdie ukazujú, že spotreba kyseliny chlorogénnej je veľmi indikovaná u ľudí s diabetes mellitus 2. typu (DM2), pretože môže znižovať skoky v glukóze a inzulíne po jedle. Je dobré pamätať na to, že telo ľudí s týmto chronickým ochorením nemôže absorbovať inzulín produkovaný pankreasom, a to vtedy, keď ho neprodukuje v nedostatočnom množstve. To vedie k vysokej hladine cukru v krvi, čo môže viesť k niekoľkým zdravotným problémom a v najhoršom prípade k smrti.
Pomáha regulovať hladinu cholesterolu
Kyselina chlorogénová je tiež veľmi vhodná pre ľudí, ktorí majú veľmi vysoký cholesterol. Napokon pomáha znižovať hladinu zlého (LDL) a zvyšovať hladinu dobrého (HDL), čím bráni hromadeniu tukových plakov v tepnách a vyhýba sa tak rôznym srdcovým problémom, napríklad srdcovému infarktu. Je to tak preto, lebo inhibuje účinok HMG-CoA, enzýmu, ktorý produkuje cholesterol.
Kyselina chlorogénová zoštíhľuje
Aj keď novšie štúdie ukazujú, že nadmerná konzumácia môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti, vo všeobecnosti pomáha kyselina chlorogénová pri chudnutí. Je to preto, že okrem zvýšenia metabolizmu zabraňuje absorpcii tukov v tele. Je potrebné pripomenúť, že toto je vlastnosť, ktorá umožňuje chudnutie v termogénnych potravinách, pretože energia pre metabolickú aktivitu sa odstraňuje z lipidov (tukov).
Káva a zelený čaj sú skvelým zdrojom kyseliny chlorogénnej
Čo majú spoločné káva a zelený čaj? No, v prvom rade, oba nápoje majú kofeín, ktorý zvyšuje náladu a pôsobí na naše telo ako doplnok svalov, takže je veľmi vhodný pre športovcov. Navyše sú to teplé nápoje, ktoré sú útulné a dodávajú pocit pohodlia. Málo známy faktor, ktorý spája tieto dve potraviny, je však to, že sú bohaté na kyselinu chlorogénovú. Nie nadarmo sú tieto dva nápoje známe tým, že sú termogénne, pretože to znamená, že pomáhajú zvyšovať metabolizmus charakteristický pre túto kyselinu. Je dôležité si len uvedomiť, že káva aj zelený čaj by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve, pretože pri požití vo veľkých množstvách už nie sú zdravé.
