Zdá sa, že organické a anorganické potraviny vyzerajú rovnako. Tým však podobnosti nekončia. Výrobcovia ekologického ovocia, zeleniny a zeleniny používajú prírodné postupy na pestovanie, pestovanie a extrakciu potravín. To znamená, že tento proces nepoškodzuje životné prostredie. Rovnako nie je povolené používanie pesticídov a iných chemických látok. Pôde, rieke, faune a flóre teda nehrozí riziko náhodnej kontaminácie.
Organické potraviny predávané v Brazílii majú pečať brazílskeho systému na hodnotenie organickej zhody Sisorg. Plomba je umiestnená na prednej strane produktu, pod plombou je uvedená informácia o druhu záruky a môže byť poskytnutá certifikáciou alebo zúčastneným záručným systémom.
7 dôvodov na konzumáciu výrobkov bez pesticídov
Chráni zdravie:
Zdržiavanie sa od zvyškov chemických prísad, pesticídov, rastových hormónov, antibiotík, ktoré zostávajú v potravinách po dlhú dobu, zabráni radu chorôb, ako sú alergie, dýchacie reakcie, neurologické problémy, hormonálne poruchy (u mužov a žien), rakovina a poruchy plodnosti (zníženie počtu spermií).
Organické sú výživnejšie:
Aj keď v názore vedcov na túto tému stále neexistuje konsenzus, je pravda, že najbohatšie pôdy vyvážené prírodnými hnojivami produkujú potraviny s vyššou koncentráciou živín a antioxidačných fytochemikálií, ako sú polyfenoly a karotenoidy.
Intenzívnejšia aróma a chuť:
Potravina bez pesticídov alebo akéhokoľvek druhu chemického produktu má väčšiu chuť a arómu ako tie, ktoré sa vyrábajú vo veľkom. Organická zelenina a ovocie rastú v čase, pomalšie a majú tendenciu byť menšie.
Osvedčenie:
Všetky ekologické výrobky dostupné na trhu sú certifikované spoľahlivými zdrojmi. Výrobky predávané na trhoch, v supermarketoch, obchodoch musia na svojich etiketách, či už domácich, alebo zahraničných, označovať federálnou pečaťou spoločnosti SisOrg (akreditovanou ministerstvom poľnohospodárstva). Ak sa výrobok predáva vo veľkom, musí byť správne označený pomocou plagátu, štítku alebo inými prostriedkami.
Záväzok voči budúcim generáciám:
Pesticídy zanechávajú vo vzduchu, pôde a vode veľmi nebezpečné dedičstvo. Chemický odpad kontaminuje životné prostredie po celé desaťročia. Organické poľnohospodárstvo odsudzuje a vylučuje použitie syntetických hnojív alebo akýchkoľvek chemických výrobkov a zaväzuje sa chrániť prírodné zdroje.
Uprednostňuje biodiverzitu:
Zdôraznenie rovnováhy prírody vytvára zdravé ekosystémy schopné produkovať zdravé potraviny. Ďalším dôležitým bodom je rešpektovanie povahy zvierat, zabezpečenie dobrých životných podmienok zvierat prostredníctvom životného prostredia, potravy a vhodnej liečby.
Podpora pre malých poľnohospodárov:
Organická výroba vo všeobecnosti pochádza z malých rodinných jadier, ktorých výzvou je zostať aktívna v rámci technologického a sociálneho modelu, ktorý vyžaduje použitie nákladných vstupov. Tí, ktorí konzumujú organické látky, pomáhajú rozvoju rodinného poľnohospodárstva, ktoré dnes predstavuje 70% produkcie potravín v krajine.
