Podobné, ale nie rovnaké. Keď hovoríme o zdravom stravovaní, často zamieňame alebo dokonca zovšeobecňujeme prácu odborníkov na výživu. Napríklad odborníci na výživu a odborníci na výživu viete, aké sú medzi nimi rozdiely? Aj keď sú obidve zamerané na zdravie a navzájom sa dopĺňajú v potravinovom procese, každá profesia má zvláštnosti, ktoré je potrebné pochopiť, aby sme vedeli, v ktorých situáciách by sme mali hľadať jednu alebo druhú. Pochopte viac!
Všeobecne povedané, podľa výživovej poradkyne Flaviane Fariasovej spolupracujú výživoví poradcovia a odborníci na výživu navzájom, navzájom sa dopĺňajú, aby podporili naše zdravie potravinami, ktoré zabránia poruchám stravovania, napríklad: „Zatiaľ čo lekár sleduje chorobu, výživový pracovník sleduje adaptáciu pacienta. do nového stavu potravín “, zdôrazňuje profesionál, ktorý nám dal príklad funkčnosti tohto partnerstva:
"Obézny pacient, najbežnejšia príčina každodennej starostlivosti. Lekár pracuje na diagnostikovaní príčiny, ktorá viedla jednotlivca k priberaniu, napríklad ochoreniu štítnej žľazy alebo mikropolistickému vaječníku. Alebo dokonca, ak má obezitu metabolické poškodenie, keď má pacient laboratórne zmeny, ako sú zmeny glukózy a inzulínu, cholesterolu, kyseliny močovej alebo triglyceridov a steatóza pečene (tuková pečeň). V takom prípade má pre liečebný úspech pacienta zásadný význam perorálna liečba a plán výživy. “, zdôrazňuje profesionál.
Aká je práca nutrológa?
Lekár nutrologu je odborník vyškolený v medicíne so špecializáciou na výživu, zodpovedný za diagnostiku chorôb a za vlastnosť predpisovania liekov na liečbu, ako vysvetľuje Dr. Flaviane:
"Nutrológia je lekárska špecializácia akceptovaná CFM (Federálnou radou pre medicínu) od roku 1972. Diagnostikovať, predchádzať a liečiť choroby je na nutričnom lekárovi. Identifikujte skupinu dôležitých potravín, ktoré je potrebné upraviť, usmerňujte svojich pacientov, ako aj liečiť túto chorobu." konkrétnymi liekmi alebo vitamínovými doplnkami s individuálnymi dávkami pre každý prípad, “vysvetľuje odborník na výživu.
Hlavné funkcie lekára výživového lekára:
- Predpisuje špecifické diéty a lieky pre každý typ poruchy stravovania.
- Vyhodnoťte množstvo výživných látok prítomných v tele pomocou testov.
- Určuje intravenóznu výživu pre hospitalizovaných pacientov.
- Určuje správny príjem bielkovín alebo vitamínov pre každého jednotlivca.
Aká je práca výživového poradcu?
Odborník na výživu má naopak diplom z výživy a kontroluje nedostatky alebo nadbytky živín u každého pacienta a stáva sa nevyhnutným odborníkom na správne stravovacie návyky. Odborník na výživu nepredpisuje lieky, ale má pomôcť jednotlivcovi:
"Vypracuje jedálny lístok zameraný na potreby pacienta. Stáva sa zásadnou súčasťou stravovania, poradenstva a individualizovanej výživy. Výmena potravín zo skupín potravín, motivácia k zavádzaniu nových potravín a otváranie obzoru pre pacienta, zavádzanie nových možností a výživových nápadov." “, vysvetľuje odborník na výživu.
Hlavné funkcie výživového poradcu:
- Vedie a predpisuje diéty
- Pomáha strave a výžive každého jednotlivca podľa metabolizmu.
- Pripravuje jedálenské lístky
- Kontroluje kvalitu produktu, prípravu jedla a hygienu procesov.
* Dr. Flaviane Farias je postgraduálna lekárka v endokrinológii, nutrológii a ortomolekulárnej medicíne, je tiež lekárskou koordinátorkou kliniky Neo Vita.
