Odporúčaný produkt
Organický kučeravý šalát
Pokiaľ ide o zloženie dobrého šalátu, je nemožné nemyslieť na šalát. Svieža, ľahká a výživná. Táto zelenina je schopná prispôsobiť sa rôznym kulinárskym zloženiam, vďaka čomu je každé jedlo farebnejšie a zdravšie! Všestrannosť tohto listu je taká, že sa dá dokonca konzumovať aj inak, v nápojoch, najmä v čajoch.
Pretože je to bohatý zdroj hydratácie - má vo svojom zložení asi 95% vody, šalát sa dá použiť aj do čajov. Keď list nalievame do nápoja, zachovajú sa všetky jeho výživové výhody, s možnosťou zvýšenia o ďalšie prísady, vďaka ktorým je nápoj voňavejší a chutnejší. Známy recept je napríklad na zeleninu s jablkovými šupkami, ktorý sa bežne používa na odvrátenie nespavosti. Odborníčka na výživu Daniella Chein zdôrazňuje niektoré zdravotné výhody šalátu:
„Medzi výhody šalátu môžeme spomenúť zníženie hladiny cholesterolu, ochranu neurónov, navodenie spánku, kontrolu úzkosti, zníženie zápalu a prísun antioxidantov,“ vysvetľuje odborník.
Šalát je ideálny pre všetky diéty!
Podľa Danielle je hlávkový šalát jednou z najobľúbenejších potravín poslednej doby ako spojenec nízkokalorických diét. Preto sa okrem jeho použitia v čajoch uvoľňuje konzumácia listov pri všetkých diétach. "Každých 100 g šalátu má iba asi 15 kalórií a môže - a malo by sa - jesť každý deň. Pretože je to jedlo s veľmi nízkym obsahom kalórií, môže sa konzumovať podľa ľubovôle. Stačí si uvedomiť množstvo pridanej soli, oleja a omáčok." Poskytujú viac kalórií, “prezrádza Daniella Chein.
Bez ohľadu na to, aká bude príprava, je však zásadný výber a hygiena šalátu. Pokiaľ má čerstvé jedlo najväčší výživový potenciál, má lesklé listy, pevné a bez tmavých stôp alebo žltých okrajov. Na sterilizáciu použite chlórnan sodný, bielidlo alebo ocot, zriedte približne jednu polievkovú lyžicu na každý liter vody a listy namočte na 15 minút. Potom už len opláchnite, osušte a použite svoju kreativitu! Ak zostane, uchovávajte v plastovom vrecku alebo nádobe s vekom na dne chladničky až štyri dni.
