Odporúčaný produkt
Organické vajcia Taeq 6 jednotiek
Každú fázu nášho života musí sprevádzať naše vlastné jedlo, koniec koncov, sme odrazom toho, čo jeme! V priebehu rokov sa vďaka potrebe určitých živín stali stravovacie návyky nevyhnutným zdrojom kvality života a pohody bez ohľadu na vek.Podľa výživovej poradkyne Sheily Basso je vek rozhodujúcim faktorom pri označovaní stravy človeka. Prezrite si jedálniček, ktorý navrhla pre každú etapu života: detstvo, dospievanie, dospelý a vysoký vek.
Čo by sme mali jesť počas detstva?
Fáza dojčenia: Materské mlieko je nevyhnutné pre zdravie detí v prvých 6 mesiacoch života, pretože je to plnohodnotné jedlo a jediné, ktoré zaručuje dieťaťu ideálnu kvalitu a množstvo výživných látok s ideálnou koncentráciou bielkovín, cukrov, tukov. , minerály a vitamíny. „Materské mlieko poskytuje dokonca vodu s ochrannými faktormi proti bežným detským infekciám, bez kontaminácie a dokonale prispôsobené metabolizmu dieťaťa,“ zdôrazňuje doktorka Sheila.
Fáza odstavenia: Od šiestich mesiacov výlučná konzumácia materského mlieka nespĺňa všetky výživové potreby dieťaťa a vyžaduje si zavedenie doplnkových prísad. Od tohto veku tiež väčšina detí dospieva do štádia všeobecného a neurologického vývoja (žuvanie, prehĺtanie, trávenie a vylučovanie), ktoré im umožňujú prijímať ďalšie jedlá.
„Vo veku 6 mesiacov môžu rodičia dávať doplnkové potraviny, ako sú obilniny, hľuzy, mäso, strukoviny, ovocie a zelenina trikrát denne, tiež tvorené z obilnín (obilniny a fazuľa), a zeleninu. so zdravými potravinami, ktoré sú bežnejšie v regióne a v stravovacích návykoch rodiny “, zdôrazňuje odborník na výživu.
Čo by sme mali jesť počas dospievania?
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je dospievanie obdobie života, ktoré sa začína vo veku 10 rokov a siaha do veku 20 rokov (vrátane), počas ktorého počas tejto cesty dochádza k intenzívnym fyzickým, psychologickým zmenám a zmenám v správaní. V tejto fáze behanie alebo rýchly fyzický vývoj spôsobuje, že mladí ľudia potrebujú viac kalórií:
„Ideálne je povzbudiť ich k zdravým raňajkám a plnohodnotnému obedu, to znamená k bielkovinám (mlieko, jogurt, syry, vajcia, chudá šunka, morčacie prsia, chudé hovädzie mäso, ryby alebo kuracie mäso), sacharidy (chlieb, cereálie, ryža, cestoviny, zemiaky atď.), zelenina, ovocie a ovocie. Večera môže byť teda malým jedlom, ľahkým jedlom, polievkou alebo ľahkým občerstvením, “zdôrazňuje odborník na výživu.
Nedostatok potravy je faktor, ktorý nás v našom prostredí trápi menej, ale nedostatočná strava bez toho, aby boli uspokojené výživové potreby, môže narušiť ich výšku a fyzické a duševné dispozície mladých ľudí a narušiť ich činnosť a rozvoj. Vitamíny a minerály, ktoré sa zvyčajne konzumujú pri nižších požiadavkách, sú: vitamín A, E, B6, kyselina listová, vápnik, železo a zinok.
● Vitamín A: Pečeň, mlieko, vajcia, rybí olej, zelenina, tmavozelená listová zelenina, nažltlá a / alebo tmavozelená zelenina a ovocie;
● Vitamín E: Pšeničné klíčky, rastlinné oleje, zelená listová zelenina, mliečny tuk, vaječný žĺtok a orechy;● Vitamín B6: Červené mäso, pečeň, vajcia, kravské mlieko, pšeničné klíčky;
● Kyselina listová: deti, listová zelenina a strukoviny, kukurica, arašidy, droždie;
● Vápnik: Mlieko, jogurt, syr, brokolica, kapusta, vajcia;
● Železo: Červené mäso, pečeň, droby, vaječný žĺtok, strukoviny, tmavozelená listová zelenina, sušené ovocie;
● Zinok: Červené a biele mäso, pečeň, morské plody, vajcia, celozrnné výrobky, šošovica, pšeničné klíčky.
Čo by sme mali jesť počas dospelosti?
Bežecká rutina a bohatý prísun chutných a kalorických jedál v kombinácii s poklesom fyzickej aktivity a každodenným stresom výrazne zhoršujú vyváženú stravu. V dospelosti sú s jedlom dva hlavné problémy: chyba pri výbere jedálnička a veľa hodín bez jedenia. Táto kombinácia vedie k vzniku chronických degeneratívnych chorôb, ako je obezita, hypertenzia a cukrovka.
„V skutočnosti neexistuje žiadna potravina, ktorá by sa mala konzumovať vo väčšom množstve, je však potrebné udržiavať vyváženú a rozmanitú stravu, aby sa zabezpečil dostatočný príjem všetkých živín (bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály a vláknina) ) Je nevyhnutné, aby sa z čerstvých alebo minimálne spracovaných potravín stal základ potravy, “zdôrazňuje Sheila.
Táto odroda znamená potraviny všetkých druhov - obilniny, korene, hľuzy, múky, strukoviny, zelenina, ovocie, orechy, mlieko, vajcia a mäso - a rozmanitosť každého druhu - fazuľa, ryža, kukurica, zemiaky, maniok, paradajky, tekvica, pomaranč, banán, kuracie mäso, ryby atď. Pri miernom používaní môžu oleje, tuky, soľ a cukor prispieť k diverzifikácii a k dosiahnutiu chutnejších jedál bez toho, aby boli nutrične nevyvážené.
Čo by sme mali jesť v starobe?
Stravovacie návyky sa s pribúdajúcim vekom menia v dôsledku rozdielnych energetických a výživových potrieb a tiež vďaka ďalším faktorom, ako sú napríklad informácie o verejnom zdraví, ktoré súvisia so stravou a zdravím. Niektoré dôležité živiny v tomto štádiu života sú: vápnik; železo; zinok; horčík (listová zelenina je najlepším zdrojom, potom nasleduje zelenina, morské produkty, orechy, obilniny a mliečne výrobky); fosfor (suché tekvicové semienko, pražená sója, mandle, para orechy, slnečnicové semiačka, sardinky, arašidy); Vitamín D (mlieko a mliečne výrobky, vajcia, margarín, ryby); Vitamín A (pečeň, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, mrkva, sladké zemiaky, mango, špenát, listy brokolice); Vitamín C (citrón, pomaranč, mandarínka, kešu, guava, mango, papája, jahoda, kivi, acerola a hviezdice).„Nachádza sa tiež v zelenine, ako sú paradajky, paprika, kapusta a kapusta); vitamín B12 (živočíšna strava je jediným prírodným zdrojom vitamínu B12, ako sú mliečne výrobky, mäso, pečeň, ryby, vajcia)“ , zdôraznil profesionál. * Sheila Basso (CRN 21 557) je špecialistkou na klinickú výživu a obezitu, chudnutie a zdravie na Federálnej univerzite v São Paule (Unifesp).
