Cukrovka je chronické ochorenie, ktoré podľa Svetovej zdravotníckej organizácie postihuje asi 347 miliónov ľudí na celom svete. Či už v dôsledku genetických faktorov, alebo v dôsledku nesprávneho stravovania, je to spôsobené nedostatkom alebo nízkou produkciou inzulínu v pankrease - faktorom zodpovedným za zvýšenie hladiny glukózy (cukru) v krvi.
Avšak aj keď neexistuje žiadny liek, dobrou správou je, že pri dodržaní potrebnej starostlivosti je možné dosiahnuť vyvážený život. Jednou z najdôležitejších, ako každý, kto už trochu vie o tejto chorobe, je vedieť, je vyhnúť sa cukru, ale tým to nekončí: niektoré jedlá nemožno vynechať z diabetickej stravy ani zvýšením produkcie inzulínu. Získajte viac informácií o tejto téme!
Celé sacharidy pomáhajú regulovať glukózu
Bohaté na živiny a vlákninu, ktoré pomáhajú regulovať hladinu glukózy v krvi, patria celé sacharidy - ako ryža, chlieb a cereálie - medzi základné potraviny, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu. Je to preto, lebo obsahujú chróm, zložku, ktorá pomáha udržiavať hladinu glukózy v krvi a regulovať chuť k ovládnutiu chute na sladké.
Mandle majú nízky glykemický index a antioxidačný účinok
Už vďaka nízkemu glykemickému indexu mandle už ukazujú, že prinášajú úžitok diabetikom. Ale to nie je všetko: sú tiež určené pre túto diétu, pretože pomáhajú regulovať hladinu glukózy, sú zdrojom „dobrých tukov“, zvyšujú citlivosť na inzulín a stále majú antioxidačný účinok - čo je skvelé pre kosti, ktoré môžu byť priamo ovplyvnené cukrovkou.
Ľanové semienko zlepšuje citlivosť na inzulín
Jednou z najväčších prekážok v liečbe cukrovky je inzulínová rezistencia. Vedeli ste však, že ľanové semienko môže byť dobrým spojencom pri riešení tohto problému? Pretože už vedeli, aký má potenciál znížiť množstvo cukru v krvi, vedci túto rastlinu vyskúšali a všimli si výrazné zlepšenie hladiny glukózy u diabetikov - čo sa podpísalo na vysokej antioxidačnej sile jedla. Nehovoriac o tom, že všeobecne ľanové semienko zlepšuje citlivosť na inzulín.
Škorica strojnásobí účinnosť inzulínu
Okrem zníženia množstva cukru v krvi škorica zvyšuje aj citlivosť na inzulín a podporuje transport glukózy v bunkách. Je to preto, že korenie má vlastnosti, vďaka ktorým tukové bunky lepšie reagujú na inzulín, ako je glutatión, ktorý je antioxidantom, a flavonoid (aromatická chemická zlúčenina) MHCP.
Zelené listy tiež pomáhajú v strave kvôli prítomnosti horčíka
Zelené listy, ako je kapusta, hlávkový šalát a čakanka, sú tiež indikované na liečbu a prevenciu cukrovky. K tomu dochádza vďaka jeho antioxidačným funkciám a prítomnosti horčíka, minerálu, ktorý má pozitívny vplyv na liečbu tohto ochorenia tým, že pomáha v procese regulácie buniek a inzulínu. Podľa prieskumu British Medical Journal spotreba ďalšej polovice zelených listov stále prispieva k zníženiu rizika ochorenia o 14%. Tip je piť zelený džús, ktorý má okrem detoxikačného účinku pri príprave aj rôzne druhy listov.
Pšeničné klíčky sú prospešné pri liečbe inzulínom, pretože obsahujú vlákninu, vitamín E a mangán
Pšeničné klíčky sú tiež dôležitou zložkou diabetickej stravy. Dôvod? Pretože je bohatý na vlákninu a vitamín E, je dôležité zlepšiť citlivosť na inzulín a okrem toho pomôcť pri jeho syntéze tým, že obsahuje mangán. Na dosiahnutie týchto výhod je najlepšou konzumáciou najmenej jednej lyžice pšenice denne.
