Sójové mlieko: Ako lepšie využiť jedlo?

Sójové mlieko je rastlinný extrakt s vysokou nutričnou hodnotou a bohatý na bielkoviny. Používanie výrazu „mlieko“ pre tento nápoj je však stále otázne, pretože definícia mlieka pochádza z emulzie živočíšnych bielkovín s tukmi. Odhliadnuc od kontroverzií, vrátane zapojenia nápoja do vzorcov zdravého stravovania, je skvelá voľba pre tých, ktorí sú alergickí na zvieraciu verziu, alebo pre tých, ktorí chcú udržiavať vyváženejšiu a efektívnejšiu stravu. Výživový poradca uvádza zoznam výhod tohto jedla v dennej rutine, pozrite si:

Výhody sóje pre výživu

Ponúka omega-6 a omega-3 (esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre pokožku, vysoký krvný tlak, astmu a cukrovku).

Používa sa ako dobrý zdroj bielkovín pre vývoj detí. Pretože je bohatý na bielkoviny, používa sa pri tréningu rôznych športov, aby prispel k rastu svalov.

Niektoré štúdie tvrdia, že konzumácia sójového mlieka pomáha kontrolovať cukrovku a vysoký cholesterol, bojovať proti osteoporóze a znižovať riziko srdcových chorôb.

Je to stále skvelá voľba pre každého, kto má alergiu na bielkoviny kravského mlieka alebo intoleranciu laktózy a môže byť zaujímavý aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu.

Výživový poradca naznačuje, že sójové mlieko sa môže konzumovať počas dopoludnia, čo už zaručuje malú podporu bielkovín po zvyšok dňa.

Výhody sóje pre cholesterol a kosti

Sója pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a prospieva srdcu. Potraviny na báze sóje neobsahujú cholesterol, navyše poskytujú izoflavóny, ktoré pomáhajú pri správnom vývoji kostného systému.

Aj keď je sójové mlieko bohaté na bielkoviny, vlákniny, vitamíny skupiny B a má malú koncentráciu vápnika, nie je najvhodnejšie pre staršie osoby, deti a tehotné ženy, iba ak to určí lekár alebo odborník na výživu.

Naučte sa zdravé recepty so sójovým mliekom.

Odporúčaná

10 potravín bohatých na železo, ktoré vám nemôžu chýbať v strave
Na čo slúži bobkový list? Objavte jeho výhody a spôsob, ako ho konzumovať
Na čo slúži rastlina ora-pro-nobis? 5 výhod tejto zeleniny