Odporúčaný produkt
Organický zázvor Taeq
Tí, ktorí dodržiavajú detoxikačné jedlo, pravdepodobne použili zázvor aspoň v jednom recepte. Je to tak preto, lebo táto prísada je široko používaná v čajoch, zelených džúsoch a detoxikačných polievkach a okrem toho je možné ju použiť ako dochucovadlo vďaka svojej výraznej príchuti. Výhody tohto koreňa pre naše zdravie pochádzajú z Ázie a sú známe už dlho v krajinách ako India a Čína. Tam už mal zázvor liečivú pečiatku, hoci sa používa aj do orientálnych jedál. Mnoho ľudí stále nevie o všetkých jeho zdravotných výhodách.
Ďumbier má silnú výživovú hodnotu
Ak nie ste presvedčení o dôvodoch prijatia zázvoru do vašej stravy, vedzte, že je zdrojom minerálov vrátane horčíka, vápnika a draslíka. Okrem toho obsahuje vitamín C a B6, len aby sa spomenula časť jeho silnej výživovej hodnoty. Pravdupovediac, v súčasnosti sa najlepšie pamätá na použitie v receptoch pre tých, ktorí hľadajú ekologickejšiu a zdravšiu stravu, alebo ako univerzálny liek na rôzne druhy problémov.
Potraviny sa hojne používajú proti prechladnutiu
Liečivú silu zázvoru potvrdzuje Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), ktorá potvrdzuje jeho efektívne využitie pri liečbe chrípky a prechladnutia. Je to preto, že okrem toho, že je skvelý protizápalový prostriedok, celkovo zmierňuje bolesti, posilňuje imunitný systém a je stále dobrým antibakteriálnym prostriedkom. Pre všetky tieto faktory sú ich čaje a sirupy ideálne na potlačenie kašľa a hlienu, ktoré sa prejavujú aj pri najmenšom prechladnutí.
Koreň je dobrý na trávenie
V jednej zo svojich príručiek WHO uvádza, že koreň „zlepšuje trávenie, dodáva energiu, zmierňuje hnačky a stimuluje chuť do jedla“. Časť z toho je možná, pretože zázvor stimuluje pankreas, vďaka čomu sa telu lepšie vstrebávajú živiny a umožňuje tráviacemu systému, aby nemusel toľko pracovať. Nehovoriac o tom, že je tiež bohatý na vlákninu, čo z neho robí základné jedlo pre tých, ktorí trpia zápchou.
Je veľmi indikovaný proti nevoľnosti
Podľa WHO je zázvor tiež veľmi vhodný pre ľudí, ktorí trpia nevoľnosťou, či už z dôvodu choroby alebo nie. Jedlo je v skutočnosti uvedené ako základná zložka v dvoch rôznych príručkách: jednej o AIDS a druhej o tehotenstve. Je to preto, že je úplne bežné, že ľudia v týchto dvoch podmienkach trpia nevoľnosťou a v žiadnom prípade nie je zázvor kontraindikáciou, práve naopak. Pokiaľ ide o ženy, ktoré čakajú dieťa, odporúča sa to najmä v počiatočných štádiách tehotenstva, spolu s harmančekom a inými zdrojmi vitamínu B6.
Pomáha zmierňovať bolesť
Ženy, ktoré trpia menštruačnými kŕčmi, môžu tiež vidieť zázvor ako skvelého spojenca proti bolesti. Pretože je protizápalový, pomáha aj ľuďom, ktorí majú problémy s kĺbmi a majú bolesti svalov. Okrem toho sa jeho olej používa aj pri masážach, ktoré môžu tieto problémy zmierniť. Takáto prax je obzvlášť častá v Japonsku.
Ďumbier je bohatý na antioxidanty
Ak hľadáte prevenciu pred predčasným starnutím pokožky, je tiež dôležité investovať do zázvoru vďaka jeho antioxidačným látkam. V skutočnosti sú to tí, ktorí posilnia váš imunitný systém a bojujú proti voľným radikálom. Tiež zabraňujú tvorbe tukových plakov v tepnách a zmenám v DNA buniek. Preto môžeme tiež povedať, že koreň je dobrý v boji proti rakovine.
Dobré pre tých, ktorí chcú mať diétu
Pamätáte si, že sme povedali, že zázvor pomáha tráveniu? Vďaka zrýchleniu metabolizmu sa tiež stáva skvelým spojencom diét, ktoré pomáhajú spaľovať kalórie a liečiť obezitu. Preto sa tak používa v detoxikačných receptoch. Stojí za zmienku, že aj keď je surový, množstvo živín, ktoré poskytuje, je oveľa vyššie, takže sa vyhýbajte prílišnému vareniu tohto koreňa, aby ste mali všetky výhody pre vaše jedlo.
WHO navrhol zázvorové recepty
Pravdupovediac, zázvor sa dá konzumovať rôznymi spôsobmi, od surového po práškový, čo je jeho suchá, olúpaná a mletá verzia. Z tohto dôvodu sa považuje za prísadu sladkých i slaných. Pokiaľ však ide o zdravie, neexistuje nič ako sirupy a čaje, ktoré by zaručili jeho účinnosť. Preto samotná Svetová zdravotnícka organizácia zverejnila v príručkách niekoľko dobrých receptov, ktoré je možné pripraviť s touto ingredienciou. Zoznámte sa s niektorými z nich:
Energetický nápoj - Uvarte veľký strúčik cesnaku, kurkumu, čerstvý zázvor nakrájaný na malé kúsky, vodu a mlieko. Zmes varíme na miernom ohni desať minút a potom necháme všetko trochu vychladnúť. Ak chcete, pridajte lyžicu medu alebo cukru na osladenie nápoja.
Ďumbierový nápoj - Najskôr oddeľte osem pohárov pitnej vody, tri polievkové lyžice zázvoru, dve polievkové lyžice cukru a malú nasekanú šišku. Zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte ich v čistej, zakrytej nádobe na teplom mieste celý deň. Na záver vypite šťavu, ktorá sa vytvorila s týmto zázvorom, a ak chcete, zjedzte aj šišku.
Zázvorový nálev - Pre tento recept budete potrebovať iba zázvor a vodu v takom pomere, aký uprednostňujete. Vložte kúsky zázvoru do studenej vody a potom zmes varte desať minút. Nápoj vložte do zakrytej nádoby. Každý deň pred jedlom vypite tri poháre tekutiny bez zázvoru.
